Lazio IGP Paolo e Noemia d'Amico Falesia 2013

Paolo e Noemia D'Amico

IVA incl.€ 14,50

Chardonnay che nasce da uve omonime coltivate in vigne sono posizionate fra Roma e Firenze, al confine con l'Umbria, ad una altitudine di circa 450 metri sul livello del mare. Successivamente alla vinificazione il vino affina in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio, per 10 mesi e in bottiglia per 5 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Lo Chardonnay Falesia di Paolo e Noemia d'Amico annata 2013 è un vino dal colore giallo dorato. Al naso ha un profumo intenso e complesso, in cui l'aroma di frutti maturi si fonde elegantemente a note di mandorle, miele, burro e vaniglia. Al palato è complesso, delicato e ben bilanciato, con un finale minerale e delicatamente cremoso.

Abbinamenti e servizio

Si abbina a risotto ai frutti di mare, piatti a base di pesce un pò elaborati, in particolar modo crostacei, carni bianche e rosse non speziate, formaggi freschi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGP
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Speziato, Aromatico, Fruttato
AbbinamentiPrimi piatti, Carni rosse, Molluschi, Carni bianche, Crudi di pesce, Pesce, Frutti di mare, Crostacei, Carni in umido, Formaggi freschi
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaLazio
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique
Temperatura di servizio12° C
VitigniChardonnay B.
DenominazioneLazio

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