Chardonnay IGT Bisceglia Bosco delle Rose 2011

Chardonnay IGT Bisceglia Bosco delle Rose 2011

Bisceglia

IVA incl.€ 11,00

Vino Chardonnay che nasce da uve omonime vendemmiate a mano nella metà di agosto. La vinificazione prevede fermentazione in tini da 30 hl a temperatura controllata. Prosegue l’affinamento in tini lasciando in sospensione il feccino per circa 2 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Lo Chardonnay Bosco delle Rose di Bisceglia è un vino dal colore giallo oro intenso e brillante, con riflessi verdognoli. Al naso è floreale intenso, ampio, delicatamente fruttato con sentori di banana. Al palato è piacevolmente armonico e di rara eleganza, con un’elevata mineralità.

Abbinamenti e servizio

Adatto a tutta la gamma di antipasti magri, a ostriche e frutti di mare, si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce e carni bianche. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Minerale, Fruttato
AbbinamentiFrutti di mare, Carni bianche, Fritture, Primi piatti, Molluschi, Crostacei, Crudi di pesce, Pesce
Annata2011
Formato0,75
Area GeograficaBasilicata
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniChardonnay B.
DenominazioneBasilicata

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