Sicilia DOC Fondo Antico Grillo Parlante 2020

Il vino bianco Grillo Parlante di Fondo Antico proviene da uve di Grillo e nasce da una vinificazione con pressatura soffice delle uve intere raccolte a mano, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e con un conclusivo affinamento prima in acciaio e poi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il vino bianco Grillo Parlante di Fondo Antico, presenta alla vista un colore brillante e vivace, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emerge la delicatezza dei fiori unita alla dolcezza della frutta bianca. Il sapore in bocca è contraddistinto da sensazioni di freschezza e da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato testimonia il cercato compromesso acidità-maturazione del frutto.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce crudo, cotto e aperitivi, rimanendo sempre un vino che sposa diversi accostamenti. Consigliabile servire il Grillo Parlante alla temperatura ideale di 8-10°C.