Il Pinot Bianco Riserva Passion del 2016 è un vino che proviene da vigneti più alti (ca. 600 m.s.l.m), situato sulle colline sopra il paese di Appiano. La vendemmia avviene nel mese di ottobre; il mosto fermenta in botti di rovere da 55 hl e maturano nelle stesse per 18 mesi. Successivamente, quando il vino è maturo, si procede con l'imbottigliamento che avviene, di norma, a ottobre.
Il Pinot Bianco Passion dell'Azienda Kellerei St. Pauls è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un complesso ed elegante bouquet, con delicati sentori di pesca e mela. Al palato risulta fresco, con un corpo piacevolmente strutturato e sapido.
Si abbina ad aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Pesce, Carni bianche, Fritture, Primi piatti, Aperitivi, Carni bianche alla brace |
Annata | 2016 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Trentino Alto Adige |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Botte |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Pinot Bianco B. |
Denominazione | Alto Adige o dell Alto Adige |
"Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls Pinot Bianco Riserva Passion 2016" non è stato ancora recensito.
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