Malvasia delle Lipari DOC Colosi Naturale di Salina 2009

Malvasia delle Lipari DOC Colosi Naturale di Salina 2009

Cantine Colosi

IVA incl.€ 23,00

Il Malvasia delle Lipari DOC Naturale di Salina dell'azienda Colosi deriva da vigneti situati nelle Isole Eolie e caratterizzati da un terreno vulcanico, dove vengono coltivate le uve di Malvasia delle Lipari e di Corinto Nero.

La vinificazione prevede una pressatura soffice del mosto e una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, per 20-25 giorni. L'affinamento viene svolto per 1 anno in acciaio inox e per almeno 4 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista questo Malvasia delle Lipari DOC Naturale di Salina presenta un colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori di albicocca matura, miele e sensazione di eucalipto. Il sapore presenta una buona struttura, è dolce, caldo ed armonico.

Abbinamenti e servizio

Questo vino si abbina perfettamente a dolci, biscotti e formaggi dal sapore deciso, servendolo alla temperatura di 18°C.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiFormaggi freschi, Dolci, Formaggi stagionati
Annata2009
Formato0,75
Area GeograficaSicilia
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Acciaio
Temperatura di servizio18° C
VitigniCorinto Nero N., Malvasia di Lipari B.
DenominazioneMalvasia delle Lipari

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