Soave Classico DOC Pieropan La Rocca 2015

Soave Classico DOC Pieropan La Rocca 2013

Produttore: Pieropan

Il Soave Classico La Rocca di Pieropan nasce da uve di Garganega e la sua vinificazione prevede un periodo di affinamento di almeno 6 mesi in cemento vetrificato a contatto con la feccia fine e nobile, successivamente in bottiglia.

La collina del Monte Rocchetta, dove viene prodotto, gode di un microclima particolarmente favorevole che consente di ottenere vini dalle rare caratteristiche organolettiche.

Caratteristiche organolettiche

Il Soave Classico La Rocca di Pieropan presenta alla vista un colore giallo dorato brillante. Al naso emergono note di frutta tropicale, mela cotogna, glicine, gelsomino e vaniglia. Il sapore in bocca è morbido ed avvolgente, fresco e minerale.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei, fritture e sushi, servendo questo vino alla temperatura di 10-12°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Minerale, Fruttato, Balsamico, Floreale
Abbinamenti	Crostacei, Fritture, Crudi di pesce, Pesce
Annata	2015
Formato	0,75
Area Geografica	Veneto
Gradazione alcolica	13%
Maturazione e affinamento	Cemento, Bottiglia
Temperatura di servizio	10 - 12° C
Vitigni	Garganega B.
Denominazione	Soave