Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Moncaro Terre Cortesi 2014

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Moncaro Terre Cortesi

Moncaro

IVA incl.€ 6,55

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Terre Cortesi di Moncaro nasce da uve di Verdicchio, coltivate nella zona delle Marche, in vigneti situati in collina a 220-380 metri s.l.m. e dal terreno di origine sedimentario marino alluvionale, con prevalenza di argilla e sabbia del Plio-Pleistocene e Miocene.

La vendemmia avviene con doppia raccolta a mano e meccanica. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, una decantazione statica, una fermentazione a temperatura controllata sui lieviti selezionati e una breve sosta sulle fecce di fermentazione. Il vino matura in bottiglia a temperatura termocondizionata.

Caratteristiche organolettiche

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Terre Cortesi di Moncaro presenta alla vista un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori fruttati, fini e delicati, con sentori di pomi e fiori di agrumi, unite a sensazioni amarognole di biancospino, acace e fiori di sambuco. Il sapore in bocca è fresco e minerale, alternato al moderato calore dell’alcol e al secco puntuale che contraddistingue il vino Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti a base pesce e carni bianche, servendo questo Verdicchio alla temperatura di 10-12°C.

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Minerale, Fruttato
AbbinamentiPesce, Carni bianche
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaMarche
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniVerdicchio Bianco B.
DenominazioneVerdicchio dei Castelli di Jesi

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