Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina del Vermentino Monti Arakéna 2014

Produttore: Cantina del Vermentino di Monti

Il Vermentino di Gallura della Cantina del Vermentino Monti è un vino ottenuto da vendemmia tardiva. La vinifciazione prevede macerazione a freddo, fermentazione ad atmosfera controllata in tonneau.

Caratteristiche organolettiche

Il Vermentino di Gallura Arakéna della Cantina del Vermentino è un vino dal colore giallo oro scarico brillante. Al naso si apre con note di frutta matura, pesca, albicocca, sensazioni balsamiche di macchia mediterranea, rosmarino, vaniglia, radice di liquirizia. Al palato è leggermente acido, sensazioni minerali nette, sapido, grasso, persistente, lungo.

Abbinamenti e servizio

Si abbina con pietanze a base di pesce e preparati di verdure. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Vegetale, Balsamico, Fruttato, Minerale, Liquirizia
Abbinamenti	Crudi di pesce, Pesce, Verdura, Antipasti, Molluschi, Crostacei, Fritture, Primi piatti, Frutti di mare, Aperitivi
Annata	2014
Formato	0,75
Area Geografica	Sardegna
Gradazione alcolica	13,5%
Temperatura di servizio	12 - 14°C
Vitigni	Vermentino B.
Denominazione	Vermentino di Gallura