Champagne Piper Heidsieck Sauvage Brut Rosè

Lo Champagne Rosé Sauvage è un vino pregiato e di grande raffinatezza, ben strutturato e corposo, che nasce da uve di Pinot Nero provenienti da oltre 100 crus e da uve di Pinot Meunier provenienti dalla Grande e dalla Piccola Montagna di Reims.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista lo Champagne Rosé Sauvage presenta un colore fiammeggiante, scarlatto, con una veste rossa che lo rende attraente ed intrigante. Al naso emergono profumi di frutti rossi, ribes, mora, ciliegia e fragola, accompagnate da note agrumate, fresche di mandarino e arancia rossa. Sul finale spicca un leggero sentore di paprica e zafferano. Il sapore in bocca è vivace e succoso con note di amarena, mora, pompelmo rosa e arancio. La struttura tannica e la persistenza esaltano anche i leggeri sentori speziati nel finale, dove emergono il tè, il pepe e la liquirizia.

Abbinamenti e servizio

Questo champagne si accompagna molto bene a piatti raffinati di pesce, fritti, salse di verdura, cappesante al burro con il graten e a piatti di carne bianca, servendolo ad una temperatura ideale di 10°C.