Grappa Nonino Vuisinâr Riserva

Grappa Nonino Vuisinâr Riserva

Nonino Distillati

IVA incl.€ 24,00

La distillazione è il processo che permette di estrarre ed esaltare l’essenza della vinaccia. Tanto più fresca e morbida è la vinaccia, migliore sarà la grappa che se ne ottiene. La Nonino possiede 66 alambicchi discontinui a vapore, frutto di innovazione e continue ricerche di Benito Nonino, che consentono una distillazione con l’eliminazione delle teste e delle code, permettendo la pura selezione del cuore della Grappa. Questi alambicchi lavorando 24 ore su 24 da settembre a novembre, permettono alla Nonino di distillare la vinaccia subito dopo la fermentazione, contemporaneamente alla vendemmia e prevenire la formazione di alcool metilico e di conseguenza la sua demetilizzazione.
Le distillerie che contrariamente alla Nonino, scelgono di distillare le vinacce dopo una lunga fermentazione ed insilamento, si trovano a lavorare una materia prima che ha subito fermentazioni secondarie, caratterizzate da cattivi odori e sapori, con alta concentrazione di alcool metilico e saranno perciò obbligate all’utilizzo della colonna di demetilizzazione. Ecco perché la Nonino ha scelto di distillare immediatamente la vinaccia, affrontando maggiori costi di produzione, ma ottenendo così una grappa di qualità assoluta. Da vinacce selezionate, bianche e rosse, delle Grave e dei Colli del Friuli nasce la Vuisinâr Riserva. Successivamente sosta fino a tre anni in piccole botti di ciliegio selvatico-vuisinâr, legno dolce.

Abbinamenti e servizio

Bevuta, sorseggiata, centellinata alla fine di un pranzo o in qualsiasi momento della giornata, è fonte di vero piacere. Le varietà invecchiate sono perfette per concludere il pranzo magari abbinata ai formaggi, al fois gras, al cioccolato, ai dolci secchi o base di cacao; perfetta accompagnate a un buon sigaro. È preferibile servirla ad una temperatura di 12 gradi.

Leggi tutto

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoGrappe
Corpo del vinoRobusto
AbbinamentiFine Pasto
Formato0,70
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica41%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio12° C
Tipo di distillazioneDiscontinua
Materie primeVinacce
Varietà GrappaInvecchiata

Recensioni dei nostri clienti

"Grappa Nonino Vuisinâr Riserva" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!