Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri nasce da uve di Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà sulle colline attorno ad Erbusco, ottenendo uno spumante dalla grande eleganza, finezza e dalla sorprendente capacità evolutiva.
La fermentazione viene svolta in acciaio inox ed in piccola parte in botti di rovere e in barriques. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 2 anni.
Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri presenta alla vista un colore giallo dorato. Al naso emergono piacevoli profumi di frutti maturi. Il sapore in bocca è elegante e fine, con una sorpredente capacità evolutiva.
Ottimo abbinamento con primi piatti, crostacei e formaggi stagionati, accostandosi molto bene anche a dolci secchi e pasticceria, servendo questo Franciacorta alla temperatura di 10-12°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Spumante |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Primi piatti, Dolci, Pesce, Crostacei, Formaggi stagionati |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Lombardia |
Gradazione alcolica | 13% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Chardonnay B. |
Dosaggio | Brut |
Metodo | Classico (Champenoise) |
Gambero Rosso | calici:2 |
Denominazione | Franciacorta |
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