Lazio Rosato IGT Casale del Giglio Albìola 2016

Casale Del Giglio

IVA incl.€ 7,90

L'Albìola del Casale del Giglio prende il nome dalla città Rutula o Volsca che, prossima ad Ardea, era annoverata da Plinio il Vecchio tra le 53 comunità che costituivano l’Antico Lazio, rappresentando uno dei più antichi insediamenti del Lazio primitivo.

L’Albìola è un vino rosato molto ricco, di grande carattere, con sentori fruttati e floreali tipici dei rosati, ma dalla struttura che si avvicina a quella di un rosso. Prodotto prevalentemente con uve di Syrah (85%) e in parte con uve di Sangiovese (15%), viene ottenuto secondo la tecnica del “saignée” ovvero del salasso, che consiste nel drenare dal vinificatore, dopo una fase di macerazione a freddo sulle bucce (8–10° C.), una parte di mosto, che viene poi fatto fermentare a parte. La fermentazione, della durata di 8-10 giorni, avviene a circa 18° C in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

L'Albìola del Casale del Giglio è un rosato deciso con sfumature viola. Al naso emerge un bouquet intenso, dai sentori di piccoli frutti di bosco con dominanza del lampone e frutta rossa. In bocca il sapore mostra grande consistenza con un finale lungo e fruttato.

Abbinamenti  eservizio

Ottimo abbinamento con una zuppa di mare al pomodoro fresco oppure con affettati misti, servendo questo rosato alla temperatura di 12-14°C.

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosato
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Fruttato
AbbinamentiSalumi, Zuppe e minestre, Pesce
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaLazio
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio12 - 14°C
VitigniSangiovese N., Syrah N.
DenominazioneLazio

Recensioni dei nostri clienti

"Lazio Rosato IGT Casale del Giglio Albìola 2016" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!