Vini Piemonte

Vini Piemonte

Vera e propria fucina della produzione enologica italiana, il Piemonte offre con orgoglio i natali a bottiglie che possiedono un posto d'onore sulle tavole di tutto il mondo. Provenienti da terreni calcarei-marnosi, i vini piemontesi nascono dagli oltre 60.000 ettari di vigneti di cui si compone la regione, i quali danno vita a ben 17 DOCG e 42 DOC. Tali denominazioni sono l'orgoglio di aziende come Gaja e Marchesi di Barolo che immettono sul mercato vinicolo prodotti d'eccellenza: tra gli altri, il Roero Arneis DOCG, il Barbera d'Asti DOCG ed il Dolcetto d'Alba DOC.

Prodotti della categoria Vini Piemonte

  • Il Barolo Falletto Vigna le Rocche Bruno Giacosa nasce nei vigneti dell'azienda agricola Falletto di Bruno Giacosa, situati ad una altezza di 400 metri s.l.m, con un'ottima esposizione a sud/sud-ovest e un particolare microclima che assicura una notevole vocazione...

  • Caratteristiche organolettiche Colore rosso granato con riflessi aranciati. Profumo ampio, complesso con note ricordanti tartufo e liquirizia. Il sapore è asciutto, pieno, vellutato, di grande carattere.   Abbinamenti Si sposa alla perfezione con primi e secondi...

  • Caratteristiche La vinificazione del Barbera d’Alba Vigna Martina prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese...

  • Caratteristiche organolettiche Colore rosso granato, bouquet caratterizzato da sentori di lampone e note che ricordano la menta. In bocca si presenta equilibrato, con note di ciliegie e fragole e solidi tannini che permettono un ottimo invecchiamento.   Abbinamenti...

  • Il Barbera d'Asti Camp du Rouss nasce da una selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg. La vinificazione prevede macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi. Successivamente il vino viene travasato per 12 mesi in barriques...

  • Vinificazione Diraspapigiatura, fermentazione alcolica con lieviti selezionati e macerazione di 3/6 giorni a temperatura controllata (24-26°C) con rimontaggi frequenti.   Abbinamenti Primi piatti, zuppe saporite e bollito misto, salumi, formaggi morbidi e poco stagionati

  • Caratteristiche Il Nebbiolo D' Alba Valmaggiore Sandrone si presenta colore rosso rubino. Al naso spiccano sentori di ciliegie scure, fragole mature e frutti di bosco, che sono impreziositi da toni terziari di menta, liquirizia e spezie. In bocca è caratterizzato da una fine trama...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Caratteristiche Il Darmagi Gaja si presenta di colore nero con riflessi violacei. Possiede un bouquet ricco, di eccellente concentrazione con sentori fruttati e speziati. Un vino perfetto per l' invecchiamento.   Abbinamento Piatti saporiti, primi e secondi...

  • Vinificazione Diraspatura, pigiatura soffice dell’uva, macerazione e fermentazione con le bucce per circa 7/8 giorni a temperatura controllata. Rimontaggi almeno due volte al giorno per maggior estrazione del colore e dei profumi varietali. Dopo la fermentazione malolattica, il...

  • La vinificazione del Barbaresco Il Bricco prevede fermentazione in acciaio, a temperature piuttosto alte con macerazione sulle bucce per 12 giorni circa. Successivamente, il vino affina per 30 mesi circa in rovere Francese: 70% barriques nuove; 30% botte da 20 ettolitri. Di lunghissima...

  • Vinificazione La fermentazione, indotta da lieviti indigeni, avviene a cappello emerso in vasche d'acciaio e si esaurisce in 14/15 giorni. Il processo si conclude con una macerazione di 10/15 giorni. La temperatura segue l'andamento della fermentazione. La malolattica avviene entro...

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