L'Alto Adige DOC Lagrein Rosè di Hofstatter è un vino dalla grande personalità, dotato della freschezza e della fragranza di profumi di un vino bianco e del carattere, della polpa fruttata e della morbidezza tipica di un vino rosso. Da apprezzare giovane, questo Rosè è un pregevole risultato di una accurata selezione di uve della sola varietà Lagrein provenienti dai declivi presso Termeno e Ora. Nasce da un terreno argilloso, ghiaioso e sabbioso.
Durante la vinificazione le uve vengono separate dai raspi e lasciate macerare per una giornata e poi pigiate. In questo modo le sostanze coloranti contenute nelle bucce arrivano solo in parte nel mosto, conferendo a questo vino la tipica e seducente colorazione rosè.
Lagrein Rosè di Hofstatter presenta un colore cerasuolo-rosa brillante, molto pulito, franco, armonico, con una fresca acidità che invoglia a berlo. Profumi fragranti e freschi e sapore fruttato e morbido.
Si abbina perfettamente ad antipasti, pesce affumicato, carni bianche e bolliti. Consigliabile servirlo a 12-13°C in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore. Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 2-3 anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosato |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fragrante, Fruttato |
Abbinamenti | Carni bianche, Pesce, Antipasti, Carni in umido |
Annata | 2013 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Trentino Alto Adige |
Gradazione alcolica | 13% |
Temperatura di servizio | 12 - 14°C |
Vitigni | Lagrein N. |
Denominazione | Alto Adige o dell Alto Adige |
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