Brachetto Forteto della Luja vend. tard. 2001 0,75 lt.

Forteto della Luja

IVA incl.€ 21,00

Le uve surmature, vendemiate tardivamente, vengono lasciate appassire per un breve periodo, prima di essere pigiate. Il vino nuovo, dopo il travaso, viene posto a fermentare in piccole botti di rovere, dove completa la sua evoluzione. Nel corso dell’inverno viene favorita la stabilizzazione a freddo. L’imbottigliamento è preceduto da una delicata chiarifica. La distribuzione ha inizio nella primavera del 2° anno. Profilo Organolettico: Vino dolce color rosso rubino chiaro con riflessi granati, delicatamente aromatico con sentori di rosa appassita, lampone e retrogusto vanigliato. Abbinamenti Gastronomici: E’ vino da gustare a 14° C. in bicchieri tulipano alti di cristallo. Tipico vino rosso da meditazione e da dessert. Si abbina perfettamente alle torte di nocciole, noci, mandorle, al cioccolato e alle castagne. Può essere bevuto anche senza alcun abbinamento. La tradizione diceva: “Barbera per mangè, Brachet per cantè” ma anche per il resto compresi i Sogni.

IVA incl.€ 21,00

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Tipo di vinoDolce
Annata2001
Area GeograficaPiemonte

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