Malvasia Tasca D'Almerita Tenuta Capofaro dolce 2015 0,500 lt.

L’uva raccolta riposa in una grande struttura tipica delle Eolie, con un La Malvasia secondo Tasca d’Almerita. In vigna cerchiamo di avere un ampio spazio fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell’acino e garantire l’aromaticità. L’uva raccolta riposa in una grande struttura tipica delle Eolie, con un riciclo d’aria e senza umidità e sole cocente, lentamente si disidrata e concentra gli zuccheri, mantenendo così una buona acidità. Alc. 11,5%