Grappa Avignonesi Nobile di Montepulciano

La Grappa di Avignonesi viene realizzata con le vinacce di Sangiovese utilizzate per la produzione di Vino Nobile di Montepulciano. La sua lavorazione prevede un ciclo di distillazione discontinuo con la macchina distillatrie artigianale, a vapore. La testa e la coda vengono rimosse manualmente dopo ogni ciclo di distillazione. A seguire, viene svolto l'affinamento per 1 anno in tini di acciaio e per almeno 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Trasparente e cristallina, la Grappa di Vino Nobile Avignonesi è caratterizzata da profumi intensi, sia floreali che fruttati, con sentori di liquirizia, viola mammola e tabacco. Al palato vi è un perfetto equilibrio tra le vellutate sensazioni fruttate e l'alcol, con un finale lungo e pieno di carattere.