Carso DOC Kante Chardonnay 2015

Lo Chardonnay di Edi kante nasce da uve omonive vinificate in bianco, il tipo di metodo non prevede macerazione. Fermentazione e affinamento per 12 mesi in barrique non nuove stabilizzazione. Successivamente 6 mesi in acciaio. Imbottigliamento senza filtrazione.

Caratteristiche organolettiche

Lo Chardonnay di Edi Kante è un vino dal colore giallo dorato. Al naso il profumo risulta essere intenso, con sentori di vaniglia e frutta gialla. Al palato si ripropongono le note fruttate, miele di acacia. Vino dal gusto elegante, ben strutturato, pieno ed avvolgente.

Abbinamenti e servizio

Perfetto come aperitivo e ottimo accostamento con antipasti di pesce, crostacei, carni crude, fritture di pesce, frutti di mare, primi piatti e risotti delicati, servendo il vino alla temperatura di 8-10°C in estate e di 11 - 13 gradi.