Cerca

Tu sei qui

Home » Voce all'esperto

    Voce all'Esperto

    Sei nella sezione Voce all'Esperto di Hello Taste. Qui troverai articoli, rubriche e opinioni dei più grandi esperti italiani di vino, birra e olio.


     
    Leggi gli articoli di Attilio Scienza

    Attilio Scienza

    Professore ordinario di "Viticoltura" presso l'Università degli Studi di Milano Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Riccardo Cotarella

    Riccardo Cotarella

    Presidente dell'Associazione Enologi Enotecnici italiani Assoenologi Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Laura La Torre

    Laura La Torre

    Esperta settore Agroalimentare Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Francesco Aversano

    Francesco Aversano

    Avvocato Cassazionista, esperto in Legislazione Alimentare Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Chiara Manzi

    Chiara Manzi

    Nutrizionista - Presidente di Art joins Nutrition Academy Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Antonio Vacca

    Antonio Vacca

    Medico nutrizionista, giornalista esperto di comunicazione e cibo Leggi tutto

    La comunicazione del vino oggi
    Attilio Scienza

    La comunicazione del vino oggi

    03 Ottobre 2017

     “Questo bicchiere di vino chiaro, fresco, secco    riassume in sé tutta la mia vita campagnola.    Le persone credono ... Leggi tutto

    Quando si parla di "evocazione" di una DOP?
    Laura La Torre

    Quando si parla di "evocazione" di una DOP?

    14 Settembre 2017

    I nomi registrati come DOP e IGP sono protetti da qualsiasi usurpazione, imitazione, evocazione. E' quello che sancisce l'art... Leggi tutto

    Il futuro del vino: 3 obiettivi da centrare
    Riccardo Cotarella

    Futuro del vino: tre obiettivi da centrare

    08 Settembre 2017

    Appena qualche decennio fa, l’intervento di un enologo – per quanto autorevole fosse – in materia di marketing, suscita... Leggi tutto

    Etichette alimentari: informazioni chiare a scanso di equivoco
    Francesco Aversano

    Etichette alimentari: informazioni chiare a scanso di equivoco

    31 Agosto 2017

    Riportare al centro dell’attenzione l’educazione alimentare del consumatore rappresenta un’esigenza attuale, seria e ir... Leggi tutto

    Vendita online Acquavite di Vinaccia Nardini alla Genziana 1lt

    Acquavite di Vinaccia Nardini alla Genziana 1lt
    € 27.00

    Acquista

    Vendita online Chianti Classico Riserva DOCG Antica Fattoria Machiavelli 2006

    Chianti Classico Riserva DOCG Antica Fattoria Machiavelli 2006
    € 24.00

    Acquista

    Vendita online Barbaresco DOCG Pio Cesare Il Bricco 2010

    Barbaresco DOCG Pio Cesare Il Bricco 2010
    € 71.00

    Acquista

    Vendita online Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC Andrea Felici 2014

    Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC Andrea Felici 2014
    € 8.00

    Acquista

    Vendita online Armagnac Baron G Legrand Lheraud 1946

    Armagnac Baron G Legrand Lheraud 1946
    € 640.00

    Acquista

    Vendita online Brachetto d'Acqui DOCG Braida 2013

    Brachetto d'Acqui DOCG Braida 2013
    € 10.50

    Acquista

    Vendita online Grignolino D'Asti DOC Braida Limonte 2015

    Grignolino D'Asti DOC Braida Limonte 2015
    € 9.50

    Acquista

    Vendita online Barolo DOCG Prunotto Bussia 2009

    Barolo DOCG Prunotto Bussia 2009
    € 57.00

    Acquista

    Vendita online Alto Adige DOC Cantina Valle Isarco Gewurztraminer 2016

    Alto Adige DOC Cantina Valle Isarco Gewurztraminer 2016
    € 17.70

    Acquista

    Vendita online Scotch Whisky Auchentoshan 21 Years Old Single Malt

    Scotch Whisky Auchentoshan 21 Years Old Single Malt
    € 190.00

    Acquista

    I miei consigli ai giovani enologi
    Riccardo Cotarella

    I miei consigli ai giovani enologi

    20 Luglio 2017

    Da l'Enologo - n°6 Giugno 2017 - Mensile dell'Associazione Enologi Enotecnici Italiani C’è una domanda ricorrente che... Leggi tutto

    Perché lo zucchero fa male?
    Chiara Manzi

    Perché lo zucchero fa male?

    14 Luglio 2017

    Sono una gran golosa di dolci e per anni ho tentato di trovare una soluzione per trasformare la gola da peccato a virtù. ... Leggi tutto

    Prevenzione e cura dei danni da freddo tardivo sulla vite
    Attilio Scienza

    Prevenzione e cura dei danni da freddo tardivo sulla vite

    07 Luglio 2017

    Da l'Enologo - n°6 Giugno 2017 - Mensile dell'Associazione Enologi Enotecnici Italiani Anche se i danni da freddo tardiv... Leggi tutto

    danni da gelo sulla vite
    Riccardo Cotarella

    Danni da gelo sulla vite

    28 Giugno 2017

    Da l'Enologo - n°5 Maggio 2017 - Mensile dell'Associazione Enologi Enotecnici Italiani Nelle mattinate tra il 18 e il 23... Leggi tutto

    vedi tutte le cantine
    Quale acqua minerale bere
    Antonio Vacca

    Quale acqua minerale bere

    23 Giugno 2017

    Una recente trasmissione televisiva molto nota ha mostrato, fra gli altri, un interessante servizio sulle acque minerali in b... Leggi tutto

    Torta pere e cacao Luca Montersino
    Chiara Manzi

    Iniziate la giornata con la colazione: torta pere e cacao

    16 Giugno 2017

    Un piccolo gesto che, ripetuto tutti i giorni, influisce decisamente sulla durata della nostra vita e soprattutto sulla quali... Leggi tutto

    il nuovo controllo ufficiale sugli alimenti
    Francesco Aversano

    Il “nuovo” controllo ufficiale sugli alimenti

    05 Giugno 2017

    Leggi la prima parte di questo articolo: “Il nuovo Regolamento 625/2017 per il controllo sugli alimenti” Dopo aver af... Leggi tutto

    superare il gap tra valore reale e di mercato del vino italiano
    Riccardo Cotarella

    Superare il gap tra vero valore dei vini italiani e quello di mercato

    17 Maggio 2017

    Tra i 128 mila visitatori, che hanno invaso i padiglioni di Vinitaly, provenienti da ben 142 nazioni, c’era una diffusa ari... Leggi tutto

    quale futuro per la viticoltur italiana
    Attilio Scienza

    Quale futuro per la viticoltura italiana?

    09 Maggio 2017

    Oggigiorno siamo circondati da luoghi comuni che infestano i nostri dialoghi e che limitano le nostre possibilità di compren... Leggi tutto

    Il nuovo Regolamento UE 625 per il controllo ufficiale sugli alimenti
    Francesco Aversano

    Il nuovo Regolamento 625/2017 per il controllo sugli alimenti

    24 Aprile 2017

    Prima parte Se ne parlava, com’è noto, da tempo; ma con un tempismo inatteso è stato emanato da qualche giorno il Reg... Leggi tutto

    L’altalena fra abbuffate e diete
    Chiara Manzi

    L’altalena fra abbuffate e diete

    21 Aprile 2017

    Dopo le grandi abbuffate di Pasqua, capiamo insieme se ha senso fare una dieta ferrea. Il mondo a tavola si divide in tre... Leggi tutto

    Pagine