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Voce all'Esperto

Sei nella sezione Voce all'Esperto di Hello Taste. Qui troverai articoli, rubriche e opinioni dei più grandi esperti italiani di vino, birra e olio.


 

Professore ordinario di "Viticoltura" presso l'Università degli Studi di Milano Leggi tutto

Presidente dell'Associazione Enologi Enotecnici italiani Assoenologi Leggi tutto

Esperta settore Agroalimentare Leggi tutto

Avvocato Cassazionista, esperto in Legislazione Alimentare Leggi tutto

Nutrizionista - Presidente di Art joins Nutrition Academy Leggi tutto

Medico nutrizionista, giornalista esperto di comunicazione e cibo Leggi tutto

Il mercato del vino in Cile nell'era del Covid
Riccardo Cotarella

Il mercato del vino in Cile nell'era del Covid

22 Giugno 2020

Con l'intento di realizzare un report esclusivo che possa accontare, a ogni latitudine del Pianeta, qual è la situazione del... Leggi tutto

Mangiamo italiano
Laura La Torre

Mangiamo italiano

22 Aprile 2020

La pandemia da Coronavirus ha completamente sconvolto le nostre abitudini, i nostri rapporti sociali ed affettivi, il nostro... Leggi tutto

Coronavirus e Vino: il Parere di Assoenologi
Riccardo Cotarella

Coronavirus e vino: il parere di Assoenologi

18 Marzo 2020

In merito all'emergenza COVID-19, pervengono ad Assoenologi numerose richieste, da parte di soci ed altre categorie professio... Leggi tutto

L’olio EVO aiuta a mantenere giovane il cervello
Laura La Torre

L’olio EVO aiuta a mantenere giovane il cervello

04 Marzo 2020

Che l’olio extravergine di oliva fosse un prodotto eccezionale era noto a tutti o a quasi tutti, ma un recente studio del C... Leggi tutto

L'eccellenza è un'abitudine
Riccardo Cotarella

L'eccellenza è un'abitudine

27 Gennaio 2020

Lo scorso mese di ottobre, a Cagliari, ho partecipato a un evento tenutosi nella meravigliosa cornice del Forte Village di Sa... Leggi tutto

Intervista a Ezio Rivella, pioniere dell'enologia italiana
Riccardo Cotarella

Intervista a Ezio Rivella, pioniere dell'enologia italiana

22 Gennaio 2020

Ezio Rivella è uno dei personaggi più importanti dell’enologia italiana negli anni ’70, ’80 e ’90, quando il nostro... Leggi tutto

Vinifera ripartiamo dalle radici
Attilio Scienza

"Vinifera - Ripartiamo dalle radici": il nuovo libro sui portinnesti della vite

11 Dicembre 2019

Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato a svolgere un ruolo di p... Leggi tutto

vino e donne: un binomio perfetto
Riccardo Cotarella

Donna e vino: un binomio di successo

13 Novembre 2019

Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in altri contesti. Su questo... Leggi tutto

L'enologo e la sindrome da esploratore
Riccardo Cotarella

L'enologo e la sindrome dell'esploratore

02 Ottobre 2019

Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli importantissimi risultati rag... Leggi tutto

Vino di Chio storia di una contraffazione
Attilio Scienza

Il vino di Chio: storia di una contraffazione

04 Settembre 2019

I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vini greci che erano conside... Leggi tutto

sannio falanghina capitale europea del vino
Riccardo Cotarella

Sannio - Falanghina: Capitale Europea del vino 2019

02 Agosto 2019

Cinque sindaci di altrettanti Comuni del Sannio. Ma soprattutto cinque uomini carichi di amore e di ambizione per la storia e... Leggi tutto

Storia del Prosecco
Laura La Torre

La vera storia del Prosecco

17 Luglio 2019

Anche grazie al recente riconoscimento delle Colline del Prosecco come Patrimonio dell'Umanità Unesco, oggi la DOC Prosecco ... Leggi tutto

Luigi Moio ai vertici dell'OIV
Riccardo Cotarella

Luigi Moio ai vertici dell'OIV

26 Giugno 2019

Professore ordinario di Enologia presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Napoli Federico II, Luig... Leggi tutto

Quale acqua bere
Antonio Vacca

Come scegliere l'acqua minerale?

12 Giugno 2019

Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidianità. Quale acqua bisog... Leggi tutto

La biodiversità della vita come patrimonio culturale
Riccardo Cotarella

La biodiversità della vite come risorsa culturale

31 Maggio 2019

L’Italia è indiscutibilmente la più ricca nazione al mondo in termini di trasversalità territoriale. Un’infinità di a... Leggi tutto