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    Voce all'Esperto

    Sei nella sezione Voce all'Esperto di Hello Taste. Qui troverai articoli, rubriche e opinioni dei più grandi esperti italiani di vino, birra e olio.


     
    Leggi gli articoli di Attilio Scienza

    Attilio Scienza

    Professore ordinario di "Viticoltura" presso l'Università degli Studi di Milano Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Laura La Torre

    Laura La Torre

    Esperta settore Agroalimentare Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Riccardo Cotarella

    Riccardo Cotarella

    Presidente dell'Associazione Enologi Enotecnici italiani Assoenologi Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Francesco Aversano

    Francesco Aversano

    Avvocato Cassazionista, esperto in Legislazione Alimentare Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Chiara Manzi

    Chiara Manzi

    Nutrizionista - Presidente di Art joins Nutrition Academy Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Antonio Vacca

    Antonio Vacca

    Medico nutrizionista, giornalista esperto di comunicazione e cibo Leggi tutto

    Leggi gli articoli di Elsa Menegolli

    Elsa Menegolli

    Sommelier con il "Culto del Gusto", Wine Educator & Beer Taster Leggi tutto

    Le due culture: antitesi o sintesi
    Attilio Scienza

    Le due culture: antitesi o sintesi? L'uso della scienza e il futuro del pianeta

    19 Ottobre 2020

    L'interazione tra cultura umanistica e scientifica è fondamentale, perché porta ad una dimensione integrata delle funzioni ... Leggi tutto

    Vendemmia 2020: si preannuncia un'annata di grande interesse per il vino italiano
    Riccardo Cotarella

    Vendemmia 2020: si preannuncia un'annata di grande interesse per il vino italiano

    21 Settembre 2020

    L’annata 2020 si presenta con delle uve di ottima qualità, sostenute da un andamento climatico sostanzialmente positivo, c... Leggi tutto

    Noi enologi vogliamo che la crisi si trasformi in un miracolo
    Riccardo Cotarella

    Noi enologi vogliamo che la crisi si trasformi in un miracolo

    27 Agosto 2020

    Accade. Anche se fra mille incertezze, perplessità, dubbi. Ma l’idea di “contagiare” qualcuno sulla eccezionale forza ... Leggi tutto

    GDO una grande vetrina per il vino italiano
    Riccardo Cotarella

    GDO: una grande vetrina per il vino italiano

    31 Luglio 2020

    Tutto faceva presagire che il 2020 potesse essere un anno importante per il vino italiano sotto il profilo dei fatturati. Ma ... Leggi tutto

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    Il mercato del vino in Cile nell'era del Covid
    Riccardo Cotarella

    Il mercato del vino in Cile nell'era del Covid

    22 Giugno 2020

    Con l'intento di realizzare un report esclusivo che possa accontare, a ogni latitudine del Pianeta, qual è la situazione del... Leggi tutto

    Mangiamo italiano
    Laura La Torre

    Mangiamo italiano

    22 Aprile 2020

    La pandemia da Coronavirus ha completamente sconvolto le nostre abitudini, i nostri rapporti sociali ed affettivi, il nostro... Leggi tutto

    Coronavirus e Vino: il Parere di Assoenologi
    Riccardo Cotarella

    Coronavirus e vino: il parere di Assoenologi

    18 Marzo 2020

    In merito all'emergenza COVID-19, pervengono ad Assoenologi numerose richieste, da parte di soci ed altre categorie professio... Leggi tutto

    L’olio EVO aiuta a mantenere giovane il cervello
    Laura La Torre

    L’olio EVO aiuta a mantenere giovane il cervello

    04 Marzo 2020

    Che l’olio extravergine di oliva fosse un prodotto eccezionale era noto a tutti o a quasi tutti, ma un recente studio del C... Leggi tutto

    vedi tutte le cantine
    L'eccellenza è un'abitudine
    Riccardo Cotarella

    L'eccellenza è un'abitudine

    27 Gennaio 2020

    Lo scorso mese di ottobre, a Cagliari, ho partecipato a un evento tenutosi nella meravigliosa cornice del Forte Village di Sa... Leggi tutto

    Intervista a Ezio Rivella, pioniere dell'enologia italiana
    Riccardo Cotarella

    Intervista a Ezio Rivella, pioniere dell'enologia italiana

    22 Gennaio 2020

    Ezio Rivella è uno dei personaggi più importanti dell’enologia italiana negli anni ’70, ’80 e ’90, quando il nostro... Leggi tutto

    Vinifera ripartiamo dalle radici
    Attilio Scienza

    "Vinifera - Ripartiamo dalle radici": il nuovo libro sui portinnesti della vite

    11 Dicembre 2019

    Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato a svolgere un ruolo di p... Leggi tutto

    vino e donne: un binomio perfetto
    Riccardo Cotarella

    Donna e vino: un binomio di successo

    13 Novembre 2019

    Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in altri contesti. Su questo... Leggi tutto

    L'enologo e la sindrome da esploratore
    Riccardo Cotarella

    L'enologo e la sindrome dell'esploratore

    02 Ottobre 2019

    Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli importantissimi risultati rag... Leggi tutto

    sannio falanghina capitale europea del vino
    Riccardo Cotarella

    Sannio - Falanghina: Capitale Europea del vino 2019

    02 Agosto 2019

    Cinque sindaci di altrettanti Comuni del Sannio. Ma soprattutto cinque uomini carichi di amore e di ambizione per la storia e... Leggi tutto

    Luigi Moio ai vertici dell'OIV
    Riccardo Cotarella

    Luigi Moio ai vertici dell'OIV

    26 Giugno 2019

    Professore ordinario di Enologia presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Napoli Federico II, Luig... Leggi tutto

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