Vino

Nasce all'Elba il vino da uve immerse in mare

Stappare una bottiglia di vino e tornare indietro nel tempo è possibile grazie ad un esperimento scientifico unico al mondo condotto all'isola d'E... Leggi tutto

02 Dicembre 2019

Cantine Aperte a Natale 2019

Dicembre è ormai alle porte, l'atmosfera natalizia inizia a sentirsi nell'aria e le prime lucine colorate iniziano ad illuminare le vie e le piazz... Leggi tutto

29 Novembre 2019

Il vino in Giappone

Se confrontata con quella dei Paesi occidentali, la storia del vino giapponese è molto recente: la produzione vinicola nipponica iniziò dopo la R... Leggi tutto

25 Novembre 2019

Voce all'esperto

Donna e vino: un binomio di successo

Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in ... Leggi tutto

13 Novembre 2019

L'enologo e la sindrome dell'esploratore

Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli impo... Leggi tutto

02 Ottobre 2019

Il vino di Chio: storia di una contraffazione

I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto

04 Settembre 2019

Birra

In crescita il mercato della birra in Italia

Dopo una stagione estiva decisamente sottotono, nei primi mesi di autunno il mercato della birra nel nostro Paese ha registrato una positiva e impo... Leggi tutto

04 Dicembre 2019

Nöel Chocolat: la nuova birra per il Natale 2019

La birra di Natale rappresenta non soltanto una tipicità delle feste natalizie, ma anche un'occasione per ogni mastro birraio, di esprimere il pro... Leggi tutto

22 Novembre 2019

La birra contiene glutine?

Rinomata fin dai tempi dei Sumeri e degli Egizi, la birra è tutt'oggi una delle bevande più apprezzate a livello mondiale. Pur essendosi evoluta ... Leggi tutto

08 Novembre 2019

Turismo enogastronomico

Lungo la Strada del Vino della Valpolicella

Racchiusa tra la Valdadige, la Lessinia e la pianura veronese, la Valpolicella è un territorio vene... Leggi tutto

27 Novembre 2019

Le vigne del Soave

Le vigne tradizionali del Soave sono entrate a far parte dei Patrimoni agricoli di rilevanza mondial... Leggi tutto

25 Ottobre 2019

La Strada del Vermentino di Gallura DOCG

In vacanza o di solo passagio, sulla costa o nell'entroterra non c'è alcuna differenza: se siete de... Leggi tutto

16 Ottobre 2019

Olio

Primi dati sulla campagna olearia in provincia di Latina

Secondo gli ultimi dati sulla campagna olearia, in provincia di Latina si parla di una produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in ca... Leggi tutto

18 Novembre 2019

Frantoi Aperti 2019 in Umbria: dal 26 ottobre all'8 dicembre

Siete tutti pronti? Dal 26 ottobre all'8 dicembre ritorna Frantoi Aperti 2019 in Umbria, evento dedicato all’Olio extravergine di oliva DOP Umbri... Leggi tutto

04 Novembre 2019

Olio

Primi dati sulla raccolta 2019 delle olive in Italia

Dopo il periodo buio che negli ultimi anni ha caratterizzato la campagna olearia in Italia, nel 2019... Leggi tutto

20 Settembre 2019

La produzione dell'olio nell'antichità

La storia dell'olio e della sua estrazione hanno un'origine tanto antica quanto variegata. La produz... Leggi tutto

24 Luglio 2019