Vino
È tempo di Beaujolais Nouveau!
Come ogni anno, novembre è il mese del Beaujolais Nouveau. Il celebre vino novello nato in Francia nel 1951 nella città di Beaujeu, situata nell... Leggi tutto
20 Novembre 2019
Il Grillo: non più solo Marsala
Sembrava inverosimile quando Pastena (1976) scriveva “Ad ogni modo il Grillo è ormai da considerare il grande vitigno per la produzione del Mars... Leggi tutto
15 Novembre 2019
Vendemmia e pigiatura dell'uva
La vendemmia e la pigiatura dell'uva sono procedimenti importanti per realizzare vini eccellenti. Di norma, tra maggio e giugno le viti escono dal ... Leggi tutto
11 Novembre 2019Voce all'esperto
Donna e vino: un binomio di successo
Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in ... Leggi tutto
13 Novembre 2019L'enologo e la sindrome dell'esploratore
Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli impo... Leggi tutto
02 Ottobre 2019
Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
04 Settembre 2019
Birra
Rinomata fin dai tempi dei Sumeri e degli Egizi, la birra è tutt'oggi una delle bevande più apprezzate a livello mondiale. Pur essendosi evoluta ... Leggi tutto
08 Novembre 2019
Nata da sapienti mani tedesche, la Bock è una birra lager particolarmente forte e scura che ha fatto della potenza il proprio carattere distintivo... Leggi tutto
09 Ottobre 2019
Oktoberfest 2019: date e programma
L'edizione 2019 dell'Oktoberfest, evento celebre che si svolge a Monaco di Baviera nel famoso Theresienwiese dal 21 settembre al 6 ottobre, è semp... Leggi tutto
11 Settembre 2019Turismo enogastronomico
Le vigne tradizionali del Soave sono entrate a far parte dei Patrimoni agricoli di rilevanza mondial... Leggi tutto
25 Ottobre 2019
La Strada del Vermentino di Gallura DOCG
In vacanza o di solo passagio, sulla costa o nell'entroterra non c'è alcuna differenza: se siete de... Leggi tutto
16 Ottobre 2019
Dal 5 all’8 giugno, trenta enologi provenienti da diverse regioni d’Italia hanno partecipato al ... Leggi tutto
18 Settembre 2019
Olio
Primi dati sulla campagna olearia in provincia di Latina
Secondo gli ultimi dati sulla campagna olearia, in provincia di Latina si parla di una produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in ca... Leggi tutto
18 Novembre 2019
Frantoi Aperti 2019 in Umbria: dal 26 ottobre all'8 dicembre
Siete tutti pronti? Dal 26 ottobre all'8 dicembre ritorna Frantoi Aperti 2019 in Umbria, evento dedicato all’Olio extravergine di oliva DOP Umbri... Leggi tutto
04 Novembre 2019Olio
Primi dati sulla raccolta 2019 delle olive in Italia
Dopo il periodo buio che negli ultimi anni ha caratterizzato la campagna olearia in Italia, nel 2019... Leggi tutto
20 Settembre 2019
La produzione dell'olio nell'antichità
La storia dell'olio e della sua estrazione hanno un'origine tanto antica quanto variegata. La produz... Leggi tutto
24 Luglio 2019
