Vino
La vendita del vino italiano in Svezia nel 2018
Il 2019 si apre con il riconoscimento al Barbaresco come “Vinort 2019” (località del vino 2019) da parte del club Munskankarna (febbraio c.a.)... Leggi tutto
17 Aprile 2019
Il 53° Vinitaly chiude oggi a Verona registrando 125mila presenze da 145 nazioni, in linea con l’edizione precedente ma aumentando invece la qua... Leggi tutto
12 Aprile 2019
Presentati i nuovi trend del consumatore al Sol&Agrifood 2019
Il richiamo al territorio e all’italianità esercita una significativa attrattività nella scelta dei prodotti alimentari da acquistare. Oltre al... Leggi tutto
09 Aprile 2019Voce all'esperto
Quante calorie hanno i dolci di Pasqua?
Pasqua, (mangiando) con chi vuoi. Ma generalmente ciò che Liturgìa detta. Tra profano e, sempre pi... Leggi tutto
15 Aprile 2019
La diminuzione dei prezzi può corrodere il patrimonio vitivinicolo italiano
Se i miei ricordi di scuola reggono, a dispetto degli anni, c’è una grossa differenza tra un prob... Leggi tutto
25 Marzo 2019Attilio Scienza personaggio dell'anno Assoenologi
I dubbi non sono stati pochi. E così le incertezze, vissute con gli amici del CdA. Perché il proge... Leggi tutto
06 Marzo 2019
Birra
Quale birra abbinare al burger vegetale
Solo qualche giorno fa, il 13 marzo, ero a Senarica, un borgo posizionato su uno sperone di roccia a picco sulle gole del fiume Vomano, immerso nel... Leggi tutto
27 Marzo 2019
Craft Beer Italy: 27 e 28 marzo a Milano
Il 27 e il 28 marzo 2019 si terrà a Milano la seconda edizione di Craft Beer Italy, l’unico evento in Italia aperto ai soli operatori del settor... Leggi tutto
18 Marzo 2019
Festa di San Patrizio 2019: cosa fare
Ogni anno il 17 marzo tutto si tinge di verde e la birra diventa la protagonista nelle piazze di tutte le città: si celebra il St. Patrick’s Day... Leggi tutto
11 Marzo 2019Turismo enogastronomico
Strada dei vini e dei sapori del Garda
Lungo la sponda lombarda del Lago di Garda, i borghi pieni di storia e le zone di produzione delle D... Leggi tutto
19 Aprile 2019
La Strada dei Vini Etrusco romana
Trapuntata da verdi altopiani, castelli ed immaginifici borghi, l'Umbria fa del territorio che la ca... Leggi tutto
29 Marzo 2019
Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi
Avete mai pensato di percorrere la Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi, per un tour enoturist... Leggi tutto
15 Marzo 2019
Olio
Come si produce l'olio extravergine d'oliva
La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna tutti i paesi del bacino mediterraneo o, più i... Leggi tutto
13 Marzo 2019
Orzotto alla rosa canina abbinato con olio EVO
Finalmente la rosa canina con il suo sapore migliore: sappiate che ora è il momento giusto per raccoglierla. Proprio dopo numerose gelate, infatti... Leggi tutto
11 Febbraio 2019Olio
Olio di palma come carburante per le auto
Dopo aver lasciato con non poca fatica la maggior parte dei biscotti e delle merendine confezionate,... Leggi tutto
30 Gennaio 2019
Come riconoscere il vero olio extravergine di oliva
Astro portante della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva è uno dei principali elementi ... Leggi tutto
07 Gennaio 2019
