Vino
BEWINE: Salone mediterraneo del vino
I lavori stanno procedendo a pieno ritmo per l'organizzazione dell’84esima edizione della Campionaria Generale Internazionale che si svolgerà a ... Leggi tutto
23 Settembre 2020
Le prime notizie sul Cagnulari risalgono alla fine del 1800 quando G. Di Rovasenda elenca il Cagnovali o Cagnolari nero come “uno dei più diffusi in Cagliari e Sassari. Pregevol... Leggi tutto
16 Settembre 2020
Considerazioni sul vino dopo la Brexit
Dal 31 gennaio 2020, ultimo giorno di permanenza del Regno Unito nell’Unione Europea, ad oggi, niente è cambiato e niente cambierà, fino al 31 ... Leggi tutto
14 Settembre 2020Voce all'esperto
Vendemmia 2020: si preannuncia un'annata di grande interesse per il vino italiano
L’annata 2020 si presenta con delle uve di ottima qualità, sostenute da un andamento climatico so... Leggi tutto
21 Settembre 2020Noi enologi vogliamo che la crisi si trasformi in un miracolo
Accade. Anche se fra mille incertezze, perplessità, dubbi. Ma l’idea di “contagiare” qualcuno... Leggi tutto
27 Agosto 2020GDO: una grande vetrina per il vino italiano
Tutto faceva presagire che il 2020 potesse essere un anno importante per il vino italiano sotto il p... Leggi tutto
31 Luglio 2020
Birra
Birra dopo l'allenamento: si può?
Hai mai avuto la tentazione di goderti un bel boccale di birra gelata dopo aver sudato in palestra o dopo chilometri di corsa? Quali effetti compor... Leggi tutto
22 Luglio 2020
Al giorno d'oggi un ingrediente assolutamente immancabile nella... Leggi tutto
13 Luglio 2020
Come il vino bianco per delicati primi di pesce o quello rosso per succulenti secondi a base di selvaggina, la birra ha tradizionalmente siglato un... Leggi tutto
13 Marzo 2020Turismo enogastronomico
Previsioni per la vendemmia 2020 in Toscana
Un'altra annata buona, possiamo anche azzardare a dire ottima, anche se dipenderà dall’andamento ... Leggi tutto
02 Settembre 2020
Conseguenze della pandemia sull'enoturismo
Il vino in sé, svincolato da ogni legame con le suggestioni e la storia del territorio d’origine,... Leggi tutto
31 Agosto 2020
“Weekend in cantina” sulla strada del Prosecco
Ogni fine settimana alcune cantine sono disponibili alla visita e degustazione dei vini delle collin... Leggi tutto
12 Agosto 2020
Olio
Il Lazio, con i suoi borghi ricchi di storia, le aree naturali, i laghi e le spiagge è una delle regioni più complete e affascinanti d'Italia. Sc... Leggi tutto
18 Settembre 2020
I diversi tipi di olio e i loro usi
La storia dell'olio, attraverso le sue fasi, ha portato alla nascita di diverse tipologie. Vediamole nello specifico! Leggi tutto
07 Settembre 2020Olio
Le varietà di olivo in Italia: le cultivar
L'Italia possiede la maggior varietà di cultivar di olivo al mondo: oltre... Leggi tutto
28 Febbraio 2020
I cantucci toscani sono una bellissima ricetta della storia regionale: i primi scritti con una loro ... Leggi tutto
29 Gennaio 2020
