Vino
I vitigni ibridi resistenti alle malattie
Dopo la metà dell’800, con la comparsa in Europa di oidio e peronospora, tutte le varietà di vite coltivate in Italia e appartenenti alla Vitis... Leggi tutto
14 Ottobre 2019
Autochtona: 14 e 15 ottobre 2019 a Bolzano
Amanti del vino e non, tenetevi pronti perchè il 14 ed il 15 ottobre 2019 ritorna a Bolzano la 16° edizione di Autochtona 2019, la manifestazione... Leggi tutto
11 Ottobre 2019
Dazi USA: sembrano salvi vino e olio italiani
Il 18 ottobre scatteranno i dazi Usa su prodotti per 7,5 miliardi di dollari contro l'Unione europea. La notizia ufficiale è stata diffusa dal dip... Leggi tutto
07 Ottobre 2019Voce all'esperto
L'enologo e la sindrome dell'esploratore
Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli impo... Leggi tutto
02 Ottobre 2019
Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
04 Settembre 2019Sannio - Falanghina: Capitale Europea del vino 2019
Cinque sindaci di altrettanti Comuni del Sannio. Ma soprattutto cinque uomini carichi di amore e di ... Leggi tutto
02 Agosto 2019
Birra
Nata da sapienti mani tedesche, la Bock è una birra lager particolarmente forte e scura che ha fatto della potenza il proprio carattere distintivo... Leggi tutto
09 Ottobre 2019
Oktoberfest 2019: date e programma
L'edizione 2019 dell'Oktoberfest, evento celebre che si svolge a Monaco di Baviera nel famoso Theresienwiese dal 21 settembre al 6 ottobre, è semp... Leggi tutto
11 Settembre 2019
Annoverabile tra le tipologie più famose al mondo, la birra IPA è uno stile birraio appartenente alla famiglia delle ALE, termine con il quale si... Leggi tutto
30 Agosto 2019Turismo enogastronomico
Dal 5 all’8 giugno, trenta enologi provenienti da diverse regioni d’Italia hanno partecipato al ... Leggi tutto
18 Settembre 2019
Cantine Aperte in Vendemmia 2019
Per tutti gli appassionati del mondo del vino e non, tenetevi pronti perchè nei mesi di settembre e... Leggi tutto
09 Settembre 2019
Strada del Vino Costa d'Amalfi
Lungo la Strada del Vino Costa d’Amalfi la natura ha creato casette, viuzze tortuose, coltivazioni... Leggi tutto
06 Settembre 2019
Olio
Primi dati sulla raccolta 2019 delle olive in Italia
Dopo il periodo buio che negli ultimi anni ha caratterizzato la campagna olearia in Italia, nel 2019 la produzione di olio extravergine stimata nel... Leggi tutto
20 Settembre 2019
La produzione dell'olio nell'antichità
La storia dell'olio e della sua estrazione hanno un'origine tanto antica quanto variegata. La produzione dell'olio fu un'importante conquista sia d... Leggi tutto
24 Luglio 2019Olio
Chi è celiaco si chiede spesso se un dato alimento contiene o meno glutine e a tale discorso non fa... Leggi tutto
29 Maggio 2019
Come si misura l’acidità dell’olio di oliva
Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel param... Leggi tutto
23 Aprile 2019
