Vino

Stati Uniti: primo in classifica nei consumi di vino

Nel 2018 gli USA sono stati il principale mercato mondiale per il consumo di vino con una spesa di 70 miliardi di USD, di cui oltre 23 di vino impo... Leggi tutto

13 Gennaio 2020

Il Trebbiano

Tra i grandi vitigni regionali emerge, per ettari coltivati, il gruppo dei Trebbiani. Trebbiani che si distinguono grazie ad un aggettivo che li ca... Leggi tutto

09 Gennaio 2020

Il mercato del vino in Svezia

La Svezia è il principale mercato vinicolo dell’area scandinava (Svezia, Norvegia, Finlandia e Islanda), dove la vendita delle bevande alcoliche... Leggi tutto

07 Gennaio 2020

Voce all'esperto

"Vinifera - Ripartiamo dalle radici": il nuovo libro sui portinnesti della vite

Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato... Leggi tutto

11 Dicembre 2019

Donna e vino: un binomio di successo

Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in ... Leggi tutto

13 Novembre 2019

L'enologo e la sindrome dell'esploratore

Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli impo... Leggi tutto

02 Ottobre 2019

Birra

In crescita il mercato della birra in Italia

Dopo una stagione estiva decisamente sottotono, nei primi mesi di autunno il mercato della birra nel nostro Paese ha registrato una positiva e impo... Leggi tutto

04 Dicembre 2019

Nöel Chocolat: la nuova birra per il Natale 2019

La birra di Natale rappresenta non soltanto una tipicità delle feste natalizie, ma anche un'occasione per ogni mastro birraio, di esprimere il pro... Leggi tutto

22 Novembre 2019

La birra contiene glutine?

Rinomata fin dai tempi dei Sumeri e degli Egizi, la birra è tutt'oggi una delle bevande più apprezzate a livello mondiale. Pur essendosi evoluta ... Leggi tutto

08 Novembre 2019

Turismo enogastronomico

Franciacorta in bicicletta: il percorso blu

Nel cuore della Lombardia, adagiata sulle sponde del Lago di Iseo, si trova un'area circondata da ve... Leggi tutto

15 Gennaio 2020

Come esercitare le attività di enoturismo

Sulla Gazzetta Ufficiale del 15.04.2019 è stato pubblicato il Decreto 12 marzo 2019 del Ministero d... Leggi tutto

13 Dicembre 2019

Lungo la Strada del Vino della Valpolicella

Racchiusa tra la Valdadige, la Lessinia e la pianura veronese, la Valpolicella è un territorio vene... Leggi tutto

27 Novembre 2019

Olio

Quante calorie ha l'olio di oliva?

Pur essendo uno degli ingredienti cardine della nostra dieta mediterranea, l'olio di oliva viene spesso scansato e guardato con sospetto da chi des... Leggi tutto

20 Dicembre 2019

Primi dati sulla campagna olearia in provincia di Latina

Secondo gli ultimi dati sulla campagna olearia, in provincia di Latina si parla di una produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in ca... Leggi tutto

18 Novembre 2019

Olio

Quali sono gli oli che contengono più vitamina E?

La si sente spesso nominare ma pochi sanno cosa sia: la vitamina E, o tocoferolo, è la più diffusa... Leggi tutto

23 Ottobre 2019

Primi dati sulla raccolta 2019 delle olive in Italia

Dopo il periodo buio che negli ultimi anni ha caratterizzato la campagna olearia in Italia, nel 2019... Leggi tutto

20 Settembre 2019