Vino

La vendita del vino italiano in Svezia nel 2018

Il 2019 si apre con il riconoscimento al Barbaresco come “Vinort 2019” (località del vino 2019) da parte del club Munskankarna (febbraio c.a.)... Leggi tutto

17 Aprile 2019

Chiude Vinitaly 2019

Il 53° Vinitaly chiude oggi a Verona registrando 125mila presenze da 145 nazioni, in linea con l’edizione precedente ma aumentando invece la qua... Leggi tutto

12 Aprile 2019

Presentati i nuovi trend del consumatore al Sol&Agrifood 2019

Il richiamo al territorio e all’italianità esercita una significativa attrattività nella scelta dei prodotti alimentari da acquistare. Oltre al... Leggi tutto

09 Aprile 2019

Voce all'esperto

Quante calorie hanno i dolci di Pasqua?

Pasqua, (mangiando) con chi vuoi. Ma generalmente ciò che Liturgìa detta. Tra profano e, sempre pi... Leggi tutto

15 Aprile 2019

La diminuzione dei prezzi può corrodere il patrimonio vitivinicolo italiano

Se i miei ricordi di scuola reggono, a dispetto degli anni, c’è una grossa differenza tra un prob... Leggi tutto

25 Marzo 2019

Attilio Scienza personaggio dell'anno Assoenologi

I dubbi non sono stati pochi. E così le incertezze, vissute con gli amici del CdA. Perché il proge... Leggi tutto

06 Marzo 2019

Birra

Quale birra abbinare al burger vegetale

Solo qualche giorno fa, il 13 marzo, ero a Senarica, un borgo posizionato su uno sperone di roccia a picco sulle gole del fiume Vomano, immerso nel... Leggi tutto

27 Marzo 2019

Craft Beer Italy: 27 e 28 marzo a Milano

Il 27 e il 28 marzo 2019 si terrà a Milano la seconda edizione di Craft Beer Italy, l’unico evento in Italia aperto ai soli operatori del settor... Leggi tutto

18 Marzo 2019

Festa di San Patrizio 2019: cosa fare

Ogni anno il 17 marzo tutto si tinge di verde e la birra diventa la protagonista nelle piazze di tutte le città: si celebra il St. Patrick’s Day... Leggi tutto

11 Marzo 2019

Turismo enogastronomico

Strada dei vini e dei sapori del Garda

Lungo la sponda lombarda del Lago di Garda, i borghi pieni di storia e le zone di produzione delle D... Leggi tutto

19 Aprile 2019

La Strada dei Vini Etrusco romana

Trapuntata da verdi altopiani, castelli ed immaginifici borghi, l'Umbria fa del territorio che la ca... Leggi tutto

29 Marzo 2019

Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi

Avete mai pensato di percorrere la Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi, per un tour enoturist... Leggi tutto

15 Marzo 2019

Olio

Come si produce l'olio extravergine d'oliva

La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna tutti i paesi del bacino mediterraneo o, più i... Leggi tutto

13 Marzo 2019

Orzotto alla rosa canina abbinato con olio EVO

Finalmente la rosa canina con il suo sapore migliore: sappiate che ora è il momento giusto per raccoglierla. Proprio dopo numerose gelate, infatti... Leggi tutto

11 Febbraio 2019

Olio

Olio di palma come carburante per le auto

Dopo aver lasciato con non poca fatica la maggior parte dei biscotti e delle merendine confezionate,... Leggi tutto

30 Gennaio 2019

Come riconoscere il vero olio extravergine di oliva

Astro portante della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva è uno dei principali elementi ... Leggi tutto

07 Gennaio 2019