Vino

Vinitaly 2023: dal 2 al 5 aprile

A Verona tutto è pronto per la 55ª edizione del Vinitaly 2023, il Salone internazionale del vino e dei distillati che dal 2 al 5 aprile verrà os... Leggi tutto

15 Marzo 2023

Qual è la temperatura di servizio di un vino?

Quando parliamo di temperatura di servizio del vino facciamo riferimento alla temperatura ideale alla quale il vino deve essere servito. Vediamo... Leggi tutto

27 Febbraio 2023

I Migliori Vini Italiani 2023: dal 17 al 19 febbraio a Roma

Anche quest'anno torna al Salone delle Fontane di Roma I Migliori Vini Italiani 2023 di Luca Maroni, l'attesissimo appuntamento che dal 17 al 19 fe... Leggi tutto

15 Febbraio 2023

Voce all'esperto

Come si fa lo spumante Metodo Charmat?

Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (... Leggi tutto

06 Marzo 2023

Presentazione del libro "Abbi un po' di pietà per noi agricoltori"

Quante memorie difensive ho letto nei sei anni in cui ho rivestito l’incarico di Direttore Generale presso l’Ispettorato Repressione Frodi? Cer... Leggi tutto

22 Febbraio 2023

Il vino per un San Valentino speciale

Come rendere indimenticabile la serata di San Valentino? L’amore non ha bisogno di grandi spese pa... Leggi tutto

13 Febbraio 2023

Birra

Birra verde per la festa di St. Patrick

Che la festa di Saint Patrick sia arrivata lontano dai confini dell'Irlanda non è affatto un segreto: è fatto comprovato, infatti, che nel corso ... Leggi tutto

17 Marzo 2023

Birra alla spina o birra in bottiglia?

È luogo comune che la birra alla spina sia migliore di quella in bottiglia perché “più fresca”. Ciò può essere vero poiché, mediamente, ... Leggi tutto

08 Marzo 2023

Come fare la birra in casa: l'homebrewing

Fresca e dissetante, la birra è una bevanda che nel tempo ha acquisito un numero in continua ascesa di estimatori, tanto nel nostro paese quanto a... Leggi tutto

20 Febbraio 2023

Turismo enogastronomico

"Il Veneto nel calice" 11 e 12 marzo a Treviso

Sabato 11 e domenica 12 marzo torna "Vinetia Tasting – Il Veneto nel calice", l'attesissimo evento... Leggi tutto

10 Marzo 2023

5 e 6 marzo anteprima del Chiaretto di Bardolino

Al via la tredicesima edizione del grande evento dedicato al vino rosa veronese: domenica 5 e lunedi... Leggi tutto

03 Marzo 2023

La Strada del Vermentino di Gallura DOCG

In vacanza o di solo passagio, sulla costa o nell'entroterra non c'è alcuna differenza: se siete de... Leggi tutto

24 Febbraio 2023

Olio

Quante calorie ha l'olio di oliva?

Pur essendo uno degli ingredienti cardine della nostra dieta mediterranea, l'olio di oliva viene spesso scansato e guardato con sospetto da chi des... Leggi tutto

13 Marzo 2023

L'olio italiano conquista 20 medaglie a Sol d'Oro 2023

La 21ª edizione del concorso Sol d'Oro 2023 di Veronafiere si tinge solo dei colori dell’Italia: la più selettiva competizione al mondo dedicat... Leggi tutto

01 Marzo 2023

Olio

In Sardegna alla scoperta dell'olio di Lentisco

Il lentisco (Pistacia lentiscus L.) è un arbusto sempreverde della famiglia delle Anacardiaceae. La... Leggi tutto

30 Gennaio 2023

Come smaltire l'olio?

Se patatine fritte, crocchette e supplì sono la la vostra passione, dopo la loro cottura vi sarete ... Leggi tutto

16 Gennaio 2023