Vino

Marisa Cuomo: una storia di passione per la terra e il vino

Si era seduta sul terzo gradino, come faceva da bambina, l’alzata a farle da spalliera, i gomiti poggiati sulla pedata. E a perdita d’occhio la... Leggi tutto

20 Maggio 2019

Cantine Aperte 2019

Siete degli appassionati di enoturismo e di vino? Sabato 25 e domenica 26 maggio 2019 ritorna la ventisettesima edizione di Cantine Aperte, l’app... Leggi tutto

15 Maggio 2019

Il Montepulciano d'Abruzzo

La partita è in corso da parecchio. E pare non tenda a concludersi. Anche perché la questione è piuttosto datata e il nocciolo del contendere no... Leggi tutto

13 Maggio 2019

Voce all'esperto

Giovanni Mantovani e Vinitaly

Dire Veronafiere e pensare a Vinitaly è quasi un automatismo. Anche se per molti la Fiera di Verona... Leggi tutto

17 Maggio 2019

Il genio di Leonardo e il suo amore per la vigna

Amava il vino Leonardo. Il padre Piero, notaio fiorentino, aveva vigne a Vinci e così il nonno e lo... Leggi tutto

29 Aprile 2019

Quante calorie hanno i dolci di Pasqua?

Pasqua, (mangiando) con chi vuoi. Ma generalmente ciò che Liturgìa detta. Tra profano e, sempre pi... Leggi tutto

15 Aprile 2019

Birra

La birra Ale

Tra i diversi stili di birra esistenti, oggi ci concentriamo sulle birre Ale. Il nome di questa birra deriva dal latino "alère" che significa "nut... Leggi tutto

06 Maggio 2019

Quale birra abbinare al burger vegetale

Solo qualche giorno fa, il 13 marzo, ero a Senarica, un borgo posizionato su uno sperone di roccia a picco sulle gole del fiume Vomano, immerso nel... Leggi tutto

27 Marzo 2019

Craft Beer Italy: 27 e 28 marzo a Milano

Il 27 e il 28 marzo 2019 si terrà a Milano la seconda edizione di Craft Beer Italy, l’unico evento in Italia aperto ai soli operatori del settor... Leggi tutto

18 Marzo 2019

Turismo enogastronomico

Strada del vino nobile di Montepulciano

Quando arrivate in Toscana all'altezza di Chiusi, vi troverete circondati da dolci colline, meravigl... Leggi tutto

10 Maggio 2019

Strada dei vini e dei sapori del Garda

Lungo la sponda lombarda del Lago di Garda, i borghi pieni di storia e le zone di produzione delle D... Leggi tutto

19 Aprile 2019

La Strada dei Vini Etrusco romana

Trapuntata da verdi altopiani, castelli ed immaginifici borghi, l'Umbria fa del territorio che la ca... Leggi tutto

29 Marzo 2019

Olio

Come si misura l’acidità dell’olio di oliva

Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel parametro fondamentale che consente fra gli altri di... Leggi tutto

23 Aprile 2019

Come si produce l'olio extravergine d'oliva

La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna tutti i paesi del bacino mediterraneo o, più i... Leggi tutto

13 Marzo 2019

Olio

Olio di palma come carburante per le auto

Dopo aver lasciato con non poca fatica la maggior parte dei biscotti e delle merendine confezionate,... Leggi tutto

30 Gennaio 2019

Come riconoscere il vero olio extravergine di oliva

Astro portante della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva è uno dei principali elementi ... Leggi tutto

07 Gennaio 2019