Vino

La Falanghina

L’origine della Falanghina, al pari delle grandi varietà del Mediterraneo, sembra risalire agli albori della coltivazione della vite. Il poeta n... Leggi tutto

07 Giugno 2024

Amphora Revolution, il 7 e l'8 giugno a Verona

Verona si prepara a Amphora Revolution 2024, una due giorni completamente dedicata al vino in anfora. Leggi tutto

29 Maggio 2024

Cantine Aperte 2024 torna il 25 e il 26 maggio

Anche quest'anno torna uno degli appuntamenti più attesi e apprezzati dagli appassionati di enoturismo: sabato 25 e domenica 26 maggio è tempo di... Leggi tutto

22 Maggio 2024

Voce all'esperto

4 consigli per un fritto che non fa male

Mangiare sano non deve voler dire rinunciare ai propri gusti e piatti preferiti. Anche con fritti è... Leggi tutto

10 Giugno 2024

Aperitivi: come abbinare la birra?

Arriva l'estate e con essa arrivano anche gli aperitivi in terrazza, le bollicine di Prosecco Doc... Leggi tutto

05 Giugno 2024

Ricette con il vino: pere cotte al vino rosso

Ecco una ricetta redatta con Italo Cristofani, chef vicentino che come tale ama molto il vino. Le p... Leggi tutto

27 Maggio 2024

Birra

La birra Blanche

Spesso si sente ordinare una birra semplicemente in base al colore. Esiste però un metodo standard per identificare le diverse nuance della birra... Leggi tutto

24 Maggio 2024

La birra Trappista

La birra trappista è uno stile di birra che affonda le sue radici in un passato seicentesco e precisamente nelle abbazie dei monaci affiliati all'... Leggi tutto

13 Maggio 2024

Temperatura di servizio della birra

Quando si parla di temperatura di servizio della birra, si intende quella temperatura ideale a cui servire la birra per poterne apprezzare al megli... Leggi tutto

26 Aprile 2024

Turismo enogastronomico

In bicicletta lungo la Strada del vino dell'Alto Adige

Da secoli ormai l'Alto Adige è celebre per la sua produzione di vino ed è possibile percorrere la ... Leggi tutto

03 Giugno 2024

I vini lungo la Via Salaria e la Via Traiana: itinerario Abruzzo – Puglia

Strada che fai, vino che trovi... e se il percorso ha una storia millenaria la scoperta enologica è... Leggi tutto

20 Maggio 2024

I vini lungo la Via Salaria e la Via Traiana: itinerario Lazio – Marche

Dal nord al sud, dall'est all'ovest, la nostra bella penisola viene ancora oggi attraversata da quel... Leggi tutto

10 Maggio 2024

Olio

L'olio di semi

L'olio di semi è un tipo di olio vegetale composto da acidi grassi, in prevalenza... Leggi tutto

12 Giugno 2024

L'olio di oliva per la salute dei capelli

L'olio di oliva, un alimento chiave nella dieta mediterranea, viene considerato benefico per il nostro organismo grazie alla presenza di fondamenta... Leggi tutto

31 Maggio 2024

Olio

Olio di canapa

Potendo vantare un mercato potenziale stimato dalla Coldiretti di oltre 40 milioni di euro, l’olio... Leggi tutto

06 Maggio 2024

Cosa vuol dire “olio raffinato”?

A volte le etichette degli alimenti sono belle e divertenti. Ma non mi diverto quando leggo diciture... Leggi tutto

22 Aprile 2024