Vino
Gli spumanti italiani vincono sullo Champagne
Durante il The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019, la competizione internazionale leader per le bollicine, è emerso un dato molto... Leggi tutto
19 Luglio 2019
Giovanni Busi confermato presidente del Consorzio Vino Chianti
Il Consiglio d'Amministrazione ha nominato Giovanni Busi Presidente del Consorzio Vino Chianti per la quarta volta consecutiva. Tale riconferma è ... Leggi tutto
15 Luglio 2019
Le colline del Prosecco ora Patrimonio Unesco
Il 7 luglio 2019, le colline del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene hanno finalmente ottenuto un'importante riconoscimento: sono diventate Patrim... Leggi tutto
10 Luglio 2019Voce all'esperto
Anche grazie al recente riconoscimento delle Colline del Prosecco come Patrimonio dell'Umanità Unes... Leggi tutto
17 Luglio 2019
Luigi Moio ai vertici dell'OIV
Professore ordinario di Enologia presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di... Leggi tutto
26 Giugno 2019
Come scegliere l'acqua minerale?
Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidi... Leggi tutto
12 Giugno 2019
Birra
Che siate professionisti del settore o semplici buongustai della birra, il termine “Pilsner” o “Pils” non vi sarà di certo nuovo: con molt... Leggi tutto
12 Luglio 2019
Al via la riduzione delle accise sulla birra
Il 2019 regala una buona (e tanto auspicata) notizia per i birrifici italiani: a partire dall’1 luglio verrà attuato un taglio netto delle tasse... Leggi tutto
14 Giugno 2019
Tra i diversi stili di birra esistenti, oggi ci concentriamo sulle birre Ale. Il nome di questa birra deriva dal latino "alère" che significa "nut... Leggi tutto
06 Maggio 2019Turismo enogastronomico
Strada dei Vini dei Colli Piacentini
Attraversare la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini è come entrare in una fiaba: cast... Leggi tutto
05 Luglio 2019
La geografia dei vini di Puglia
La Puglia è in testa alla classifica nazionale per la produzione di uve da tavola, da vino, olio e ... Leggi tutto
19 Giugno 2019
Luoghi e scenari stupendi, una natura selvaggia che ha visto (per fortuna!) poco l’intervento dell... Leggi tutto
07 Giugno 2019
Olio
Celebre fin dai tempi dei Fenici e degli Egizi, l'olio di semi di lino affonda le proprie radici nel Medio Oriente, dove veniva principalmente util... Leggi tutto
28 Giugno 2019
Chi è celiaco si chiede spesso se un dato alimento contiene o meno glutine e a tale discorso non fanno eccezione i condimenti, ovvero ciò che rea... Leggi tutto
29 Maggio 2019Olio
Come si produce l'olio extravergine d'oliva
La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna ... Leggi tutto
13 Marzo 2019
Orzotto alla rosa canina abbinato con olio EVO
Finalmente la rosa canina con il suo sapore migliore: sappiate che ora è il momento giusto per racc... Leggi tutto
11 Febbraio 2019
