Vino
Vellutati, persistenti ed inconfondibili nella fisionomia, i vini liquorosi sono caratterizzati da un sentore penetrante che sorprende le papille g... Leggi tutto
20 Settembre 2024
La Malvasia è strettamente legata alla storia di Venezia, capitale del vino del Mediterraneo, sulla rotta tracciata dalla Serenissima Repubblica. ... Leggi tutto
11 Settembre 2024
Voce all'esperto
Come scegliere l'acqua minerale?
Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidi... Leggi tutto
04 Ottobre 2024
Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
25 Settembre 2024
La grappa: un eccezionale prodotto italiano
Non immaginavo che l’acquavite di vinaccia avesse una storia così intensa e appassionante: a farm... Leggi tutto
29 Agosto 2024
Birra
Al giorno d'oggi un ingrediente assolutamente immancabile nella... Leggi tutto
27 Settembre 2024
Come si fa la birra ad alta fermentazione?
Dopo aver scoperto quali sono gli ingredienti con cui è prodotta la birra e aver visto gli step necessari per la sua produzione, oggi ci soffermia... Leggi tutto
16 Settembre 2024
Come abbinare la birra al cibo
Tra sensazioni e sapori, aromi e profumi, la birra è un'antichissima bevanda che ha saputo adattarsi ai gusti moderni (e spesso ricercati) del suo... Leggi tutto
04 Settembre 2024Turismo enogastronomico
Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi
Avete mai pensato di percorrere la Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi, per un tour enoturist... Leggi tutto
30 Settembre 2024
Torna Cantine Aperte in Vendemmia 2024
È tempo di celebrare la venuta della stagione autunnale scoprendo i segreti della raccolta dell’u... Leggi tutto
18 Settembre 2024
Montefalco Green, la nostra esperienza ecosostenibile in Umbria
Esiste un modo per conoscere vini, etichette, denominazioni e cantine in maniera sostenibile per l'a... Leggi tutto
06 Settembre 2024
Olio
In Sardegna alla scoperta dell'olio di Lentisco
Il lentisco (Pistacia lentiscus L.) è un arbusto sempreverde della famiglia delle Anacardiaceae. La pianta, di altezza variabile dai 3 ai 4 metri,... Leggi tutto
02 Ottobre 2024
Come si misura l’acidità dell’olio di oliva
Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel parametro fondamentale che consente fra gli altri di... Leggi tutto
23 Settembre 2024Olio
Se patatine fritte, crocchette e supplì sono la la vostra passione, dopo la loro cottura vi sarete ... Leggi tutto
02 Settembre 2024
Parte integrante e ingrediente fondamentale della dieta mediterranea, l'olio extravergine di oliva ... Leggi tutto
15 Agosto 2024
