Il tappo di sughero, prodotto dalla corteccia di alberi di quercia da sughero (Quercus suber L.), per la maggioranza degli italiani è ancora sinon... Leggi tutto
23 Ottobre 2024Terra dalle sicure origini greche, la Calabria è stata identificata a lungo col nome di Enotria. E poco importa se accogliamo la suggestiva interp... Leggi tutto
18 Ottobre 2024Consorzio di tutela Doc delle Venezie: la riscossa del Pinot Grigio
Accade spesso - e non solo nel mondo del vino - che gli esponenti più dotati si tengano lontani da incarichi di responsabilità nei vari organismi... Leggi tutto
09 Ottobre 2024C'era una volta il Tocai Friulano
C'era una volta, il "Tocai Friulano"... oggi il suo posto è stato preso dal "Friulano". È dal 200... Leggi tutto
16 Ottobre 2024Come scegliere l'acqua minerale?
Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidi... Leggi tutto
04 Ottobre 2024Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
25 Settembre 2024In ambito culinario si sente spesso parlare del lievito di birra e nelle preparazioni di molte delle nostre ricette si presenta come un elemento fo... Leggi tutto
21 Ottobre 2024Chi dice Germania dice birra… ma chi dice Baviera dice Weiss, ovvero la celebre birra artigianale di frumento tedesca prodotta tra i birrifici ch... Leggi tutto
11 Ottobre 2024Al giorno d'oggi un ingrediente assolutamente immancabile nella... Leggi tutto
27 Settembre 2024Strada dei Vini dei Colli Piacentini
Attraversare la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini è come entrare in una fiaba: cast... Leggi tutto
25 Ottobre 2024Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi
Avete mai pensato di percorrere la Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi, per un tour enoturist... Leggi tutto
30 Settembre 2024Torna Cantine Aperte in Vendemmia 2024
È tempo di celebrare la venuta della stagione autunnale scoprendo i segreti della raccolta dell’u... Leggi tutto
18 Settembre 2024L'olio di oliva per la salute dei capelli
L'olio di oliva, un alimento chiave nella dieta mediterranea, viene considerato benefico per il nostro organismo grazie alla presenza di fondamenta... Leggi tutto
29 Ottobre 2024I diversi tipi di olio e i loro usi
La storia dell'olio, attraverso le sue fasi, ha portato alla nascita di diverse tipologie. Vediamole nello specifico! Leggi tutto
14 Ottobre 2024Come si misura l’acidità dell’olio di oliva
Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel param... Leggi tutto
23 Settembre 2024Conosciuto nel mondo come un vero e proprio elisir di bellezza, l'olio di Argan è considerato come ... Leggi tutto
13 Settembre 2024