Vino
Terra dalle sicure origini greche, la Calabria è stata identificata a lungo col nome di Enotria. E poco importa se accogliamo la suggestiva interp... Leggi tutto
18 Ottobre 2024
Consorzio di tutela Doc delle Venezie: la riscossa del Pinot Grigio
Accade spesso - e non solo nel mondo del vino - che gli esponenti più dotati si tengano lontani da incarichi di responsabilità nei vari organismi... Leggi tutto
09 Ottobre 2024
Caratteristiche dell' Amarone, il vino della Valpolicella
Attraverso dolci vallate incastonate nelle Prealpi Veronesi, si estende una delle zone di produzione viticola più importanti ed interessanti al mo... Leggi tutto
07 Ottobre 2024Voce all'esperto
C'era una volta il Tocai Friulano
C'era una volta, il "Tocai Friulano"... oggi il suo posto è stato preso dal "Friulano". È dal 200... Leggi tutto
16 Ottobre 2024
Come scegliere l'acqua minerale?
Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidi... Leggi tutto
04 Ottobre 2024
Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
25 Settembre 2024
Birra
Chi dice Germania dice birra… ma chi dice Baviera dice Weiss, ovvero la celebre birra artigianale di frumento tedesca prodotta tra i birrifici ch... Leggi tutto
11 Ottobre 2024
Al giorno d'oggi un ingrediente assolutamente immancabile nella... Leggi tutto
27 Settembre 2024
Come si fa la birra ad alta fermentazione?
Dopo aver scoperto quali sono gli ingredienti con cui è prodotta la birra e aver visto gli step necessari per la sua produzione, oggi ci soffermia... Leggi tutto
16 Settembre 2024Turismo enogastronomico
Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi
Avete mai pensato di percorrere la Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi, per un tour enoturist... Leggi tutto
30 Settembre 2024
Torna Cantine Aperte in Vendemmia 2024
È tempo di celebrare la venuta della stagione autunnale scoprendo i segreti della raccolta dell’u... Leggi tutto
18 Settembre 2024
Montefalco Green, la nostra esperienza ecosostenibile in Umbria
Esiste un modo per conoscere vini, etichette, denominazioni e cantine in maniera sostenibile per l'a... Leggi tutto
06 Settembre 2024
Olio
I diversi tipi di olio e i loro usi
La storia dell'olio, attraverso le sue fasi, ha portato alla nascita di diverse tipologie. Vediamole nello specifico! Leggi tutto
14 Ottobre 2024
In Sardegna alla scoperta dell'olio di Lentisco
Il lentisco (Pistacia lentiscus L.) è un arbusto sempreverde della famiglia delle Anacardiaceae. La pianta, di altezza variabile dai 3 ai 4 metri,... Leggi tutto
02 Ottobre 2024Olio
Conosciuto nel mondo come un vero e proprio elisir di bellezza, l'olio di Argan è considerato come ... Leggi tutto
13 Settembre 2024
Se patatine fritte, crocchette e supplì sono la la vostra passione, dopo la loro cottura vi sarete ... Leggi tutto
02 Settembre 2024
