Vino

Gli sforzi del Governo non bastano per superare la crisi del vino post Covid

Cinquanta milioni di euro dal Governo per la distillazione di crisi. Ma i 2,75 euro per % Vol/hl alcool, previsti per i vini comuni, rischiano di n... Leggi tutto

04 Agosto 2020

Qual è la temperatura di servizio di un vino?

Quando parliamo di temperatura di servizio del vino facciamo riferimento alla temperatura ideale alla quale il vino deve essere servito. Vediamo insieme perchè la temperatura p... Leggi tutto

24 Luglio 2020

Alla scoperta del vitigno del Rossese

Come quasi tutti i vitigni che prendono il nome dal colore dell'uva ("Bianchette", "Verdee" "Negrare", ecc.) il "Rossese" presenta sinonimie comple... Leggi tutto

20 Luglio 2020

Voce all'esperto

GDO: una grande vetrina per il vino italiano

Tutto faceva presagire che il 2020 potesse essere un anno importante per il vino italiano sotto il p... Leggi tutto

31 Luglio 2020

Il mercato del vino in Cile nell'era del Covid

Con l'intento di realizzare un report esclusivo che possa accontare, a ogni latitudine del Pianeta, ... Leggi tutto

22 Giugno 2020

Mangiamo italiano

La pandemia da Coronavirus ha completamente sconvolto le nostre abitudini, i nostri rapporti social... Leggi tutto

22 Aprile 2020

Birra

Birra dopo l'allenamento: si può?

Hai mai avuto la tentazione di goderti un bel boccale di birra gelata dopo aver sudato in palestra o dopo chilometri di corsa? Quali effetti compor... Leggi tutto

22 Luglio 2020

Il luppolo nella birra

Al giorno d'oggi un ingrediente assolutamente immancabile nella... Leggi tutto

13 Luglio 2020

L'abbinamento birra – pizza

Come il vino bianco per delicati primi di pesce o quello rosso per succulenti secondi a base di selvaggina, la birra ha tradizionalmente siglato un... Leggi tutto

13 Marzo 2020

Turismo enogastronomico

Trentodoc sulle Dolomiti 2020: alla scoperta delle bollicine di montagna

Territorio di montagna, uve selezionate e metodo classico: questi sono i temi dell’edizione estiva... Leggi tutto

29 Luglio 2020

Enoturismo "Covid free": camper con vista vigna

La vacanza con sosta in camper su vista vigna è la proposta di turismo eco-sostenibile pensata dall... Leggi tutto

17 Luglio 2020

Chiaretto in Cantina: weekend in vigna sul lago di Garda

Sabato 4 e domenica 5 luglio venti cantine del Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino sar... Leggi tutto

03 Luglio 2020

Olio

In Sardegna alla scoperta dell'olio di Lentisco

Il lentisco (Pistacia lentiscus L.) è un arbusto sempreverde della famiglia delle Anacardiaceae. La pianta, di altezza variabile dai 3 ai 4 metri,... Leggi tutto

08 Luglio 2020

Le varietà di olivo in Italia: le cultivar

L'Italia possiede la maggior varietà di cultivar di olivo al mondo: oltre... Leggi tutto

28 Febbraio 2020

Olio

Quante calorie ha l'olio di oliva?

Pur essendo uno degli ingredienti cardine della nostra dieta mediterranea, l'olio di oliva viene spe... Leggi tutto

20 Dicembre 2019

Primi dati sulla campagna olearia in provincia di Latina

Secondo gli ultimi dati sulla campagna olearia, in provincia di Latina si parla di una produzione st... Leggi tutto

18 Novembre 2019