Vino
Fiera dei Vini: a Piacenza dal 18 al 20 novembre 2023
L'Italia del vino si racconta a Piacenza: tutto è infatti pronto per la Fiera dei Vini 2023, l'attesissima mostra mercato ideata per winelovers e ... Leggi tutto
29 Settembre 2023
Torna Cantine Aperte in Vendemmia 2023
Tutto pronto per la nuova edizione di Cantine Aperte in Vendemmia 2023, l'evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino che apre le porte delle... Leggi tutto
22 Settembre 2023
Cantine Aperte in Vendemmia 2023 in Umbria
Tutto pronto per Cantine Aperte in Vendemmia 2023, l'evento a che permette a tutti gli appassionati di enoturismo di vivere la realtà delle aziend... Leggi tutto
21 Settembre 2023Voce all'esperto
La biodiversità della vite come risorsa culturale
L’Italia è indiscutibilmente la più ricca nazione al mondo in termini di trasversalità territor... Leggi tutto
18 Settembre 2023
Come si fa lo spumante Metodo Charmat?
Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (1895 per l’esattezza), a sviluppare una metod... Leggi tutto
31 Agosto 2023
Come scegliere l'acqua minerale?
Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidi... Leggi tutto
10 Agosto 2023
Birra
Materia prima essenziale e poliedrica, il luppolo è uno dei principali ingredienti della birra che può essere assunto come la chiave di volta nel... Leggi tutto
20 Settembre 2023
Come fare la birra in casa: l'homebrewing
Fresca e dissetante, la birra è una bevanda che nel tempo ha acquisito un numero in continua ascesa di estimatori, tanto nel nostro paese quanto a... Leggi tutto
08 Settembre 2023
Birra alla spina o birra in bottiglia?
È luogo comune che la birra alla spina sia migliore di quella in bottiglia perché “più fresca”. Ciò può essere vero poiché, mediamente, ... Leggi tutto
24 Agosto 2023Turismo enogastronomico
Strada dei Vini dei Colli Piacentini
Attraversare la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini è come entrare in una fiaba: cast... Leggi tutto
27 Settembre 2023
Cantine Aperte in Vendemmia 2023 nel Lazio
E' tempo di Cantine Aperte in Vendemmia 2023, uno degli eventi enogastronomici più attesi della pen... Leggi tutto
21 Settembre 2023
Cantine Aperte in Vendemmia 2023 in Piemonte
A grande richiesta torna Cantine Aperte in Vendemmia 2023, uno degli appuntamenti enogastronomici pi... Leggi tutto
21 Settembre 2023
Olio
Qual è il punto di fumo dell'olio?
Se come recita un detto proverbiale "anche la suola di una scarpa diventa appetitosa se fritta", è pur vero che non tutti gli oli vegetali usati p... Leggi tutto
25 Settembre 2023
Come si produce l'olio extravergine d'oliva
La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna tutti i paesi del bacino mediterraneo o, più i... Leggi tutto
11 Settembre 2023Olio
Come riconoscere il vero olio extravergine di oliva
Astro portante della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva è uno dei principali elementi ... Leggi tutto
15 Agosto 2023
Le varietà di olivo in Italia: le cultivar
L'Italia possiede la maggior varietà di cultivar di olivo al mondo: oltre... Leggi tutto
28 Luglio 2023
