La Vernaccia e i suoi abbinamenti
La Vernaccia è un vino che non cerca di ingannare chi lo vuole conoscere: si presenta subito senza veli, con profumi che riescono a cogliere l’i... Leggi tutto
22 Gennaio 2025Ogni regione italiana, ogni comune, ogni piccolo paese, ha un patrimonio letterario da sfruttare in materia vitivinicola, che va raccontato. Se nes... Leggi tutto
09 Gennaio 2025Quale vino abbinare al menu della Vigilia di Natale
Abbinare il cibo al vino è una vera e propria arte: negli anni Settanta Luigi Veronelli nel suo libro “Il Bere Giusto” scriveva: “Il sapore ... Leggi tutto
20 Dicembre 2024L'Italia è leader in Europa per numero di DOP ed IGP riconosciute: si tratta di produzioni strettam... Leggi tutto
23 Gennaio 2025Donna e vino: un binomio di successo
Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in ... Leggi tutto
07 Gennaio 2025Il genio di Leonardo e il suo amore per la vigna
Amava il vino Leonardo. Il padre Piero, notaio fiorentino, aveva vigne a Vinci e così il nonno e lo... Leggi tutto
27 Dicembre 2024Rinomata fin dai tempi dei Sumeri e degli Egizi, la birra è tutt'oggi una delle bevande più apprezzate a livello mondiale. Pur essendosi evoluta ... Leggi tutto
03 Febbraio 2025In qualsiasi stagione, in qualsiasi periodo dell’anno, la degustazione di una birra riesce sempre a suggellare momenti di convivialità e condivi... Leggi tutto
17 Gennaio 2025La Stout è uno stile di birra che prevede molteplici varianti che condividono lo stesso assunto: alta fermentazione e l'impiego di malti tostati. Leggi tutto
03 Gennaio 2025Conosci il Verdicchio di Matelica?
Il Verdicchio di Matelica è il principe indiscusso dell'Alta Valle dell'Esino, nelle Marche, valle ... Leggi tutto
29 Gennaio 2025Vanto autoctono, il vino Sagrantino si offre all’Umbria come una rossa clorofilla che scorre e col... Leggi tutto
13 Gennaio 2025Il vino in Liguria, dove l'uomo sfida la natura
La Liguria è un territorio impervio quanto suggestivo con le sue coste a strapiombo sul mare e i vi... Leggi tutto
23 Dicembre 2024Celebre fin dai tempi dei Fenici e degli Egizi, l'olio di semi di lino affonda le proprie radici nel Medio Oriente, dove veniva principalmente util... Leggi tutto
31 Gennaio 2025Come si produce l'olio extravergine di oliva: raccolta ed estrazione
L'olio extravergine di oliva si produce basandosi principalmente sui metodi di raccolta ed estrazione. I metodi di raccolta delle olive sono divers... Leggi tutto
15 Gennaio 2025Quali sono gli oli che contengono più vitamina E?
La si sente spesso nominare ma pochi sanno cosa sia: la vitamina E, o tocoferolo, è la più diffusa... Leggi tutto
16 Dicembre 2024Come abbinare il vino a cibi conditi con olio
L'abbinamento armonioso tra cibo e vino è una pratica giusta e universalmente nota. Allo stesso mod... Leggi tutto
06 Dicembre 2024