Vino
Per quanto è di nostra conoscenza, il primo enzima prodotto su scala industriale è stata un’amilasi, nel 1922, nel nord della Francia, grazie a... Leggi tutto
13 Febbraio 2019
I migliori vini italiani 2019 di Luca Maroni
Per tutti gli amanti del vino, dal 14 al 17 febbraio a Roma si svolgerà l'edizione 2019 de “I migliori vini italiani” secondo la classifica di... Leggi tutto
06 Febbraio 2019
Chianti Lovers 2019: 10 Febbraio a Firenze
150 aziende, 400 giornalisti accreditati, 4mila visitatori attesi alla Fortezza da Basso di Firenze per il Chianti Lovers 2019, aperto al pubblico ... Leggi tutto
04 Febbraio 2019Voce all'esperto
Il patrimonio genetico greco nelle viti del Sud Italia
L’Italia, con i suoi 690.000 ettari coltivati a vite nel 2016, si attesta come uno dei principali ... Leggi tutto
08 Febbraio 2019
Un master unico al mondo per comunicare il vino
Dietro ogni vino, c'è una storia fatta di territori, uve, di scelte tecniche e aziendali, etiche e ... Leggi tutto
18 Gennaio 2019
Natale con i tuoi... alimenti. Già, perché inutile parafrasare: ritrovarsi nelle prossime festivit... Leggi tutto
21 Dicembre 2018
Birra
Come la vodka per la Russia ed il caldo sake per il Giappone, la birra è per la Germania bevanda nazionale... oltreché un vero e proprio vanto. P... Leggi tutto
23 Gennaio 2019
Chi dice Germania dice birra… ma chi dice Baviera dice Weiss, ovvero la celebre birra artigianale di frumento tedesca prodotta tra i birrifici ch... Leggi tutto
05 Dicembre 2018
Con l'espressione "birra di frumento" si fa riferimento ad un'ampia famiglia di birre prodotte dalla fermentazione del grano misto a malto d'orzo. ... Leggi tutto
09 Novembre 2018Turismo enogastronomico
La Strada del Vino Cesanese di Olevano Romano
Olevano Romano è un piccolo comune a circa 50 km a est di Roma, cuore della Strada del vino Cesanes... Leggi tutto
25 Gennaio 2019
Vanto autoctono, il vino Sagrantino si offre all’Umbria come una rossa clorofilla che scorre e col... Leggi tutto
11 Gennaio 2019
Il vino in Friuli-Venezia Giulia
Il Friuli-Venezia Giulia è un territorio interessante per l'enoturismo: diviso in due zone storico-... Leggi tutto
27 Dicembre 2018
Olio
Orzotto alla rosa canina abbinato con olio EVO
Finalmente la rosa canina con il suo sapore migliore: sappiate che ora è il momento giusto per raccoglierla. Proprio dopo numerose gelate, infatti... Leggi tutto
11 Febbraio 2019
Olio di palma come carburante per le auto
Dopo aver lasciato con non poca fatica la maggior parte dei biscotti e delle merendine confezionate, l'olio di palma torna a far parlare di sé per... Leggi tutto
30 Gennaio 2019Olio
Olio di frittura usato: arriva la raccolta porta a porta
Dopo vetro, plastica e indifferenziata, anche l'olio di frittura usato potrà beneficiare della racc... Leggi tutto
22 Novembre 2018
Rinomata nel mondo per la vorticosa Taranta e le spiagge cristalline che ne adornano le coste, la Pu... Leggi tutto
31 Ottobre 2018
