Vino
Il Chianti lancia un appello al Governo
“É a rischio l'intera promozione all'estero, stiamo accumulando troppi e gravi ritardi. I nostri concorrenti ringraziano”: così Giovanni Busi... Leggi tutto
18 Giugno 2018
Anche quest'anno sta per arrivare giugno e, come ogni anno, torna una delle manifestazioni enogastronomiche più amate dagli italiani. Stiamo parla... Leggi tutto
13 Giugno 2018
Quali sono le migliori annate dei vini italiani?
Nella scelta di un vino, soprattutto se di prestigio, riveste particolare importanza la conoscenza delle caratteristiche dell'annata in cui è stat... Leggi tutto
08 Giugno 2018Voce all'esperto
Ripartiamo dalle radici: i portinnesti della vite
L’importanza della scelta del portainnesto, per la buona riuscita di un nuovo impianto, è ben not... Leggi tutto
11 Giugno 2018
Iniziate la giornata con la colazione: torta pere e cacao
Un piccolo gesto che, ripetuto tutti i giorni, influisce decisamente sulla durata della nostra vita.... Leggi tutto
01 Giugno 2018
La rivoluzione digitale della viticoltura
Cooperazione, tecnologia e formazione sono il futuro della vitiviticoltura nazionale. Siamo oggi... Leggi tutto
09 Maggio 2018
Birra
Cosa c’è di meglio nella vita di sorseggiare una freschissima birra al tramonto sul mare? Si sa, soprattutto in estate uno dei migliori rimedi p... Leggi tutto
15 Giugno 2018
Quanta birra si può bere al giorno?
Chiara, scura, rossa, doppio malto, weiss... a ognuno la sua birra e a ognuno il piacere di consumarla, da oggi in poi, con la consapevolezza che b... Leggi tutto
18 Maggio 2018
Compagna spumosa di banchetti e simposi, la birra ha fatto della sfera conviviale il suo regno e con beneplacito delle altre bibite si è eletta a ... Leggi tutto
16 Aprile 2018Turismo enogastronomico
Storia del vino in Friuli Venezia Giulia
In Friuli Venezia Giulia la viticoltura e l’enologia hanno avuto, fin dall’antichità, un ruolo ... Leggi tutto
06 Giugno 2018
Se curiosare tra le cantine delle aziende vitivinicole è da sempre un vostro sogno, il mese di magg... Leggi tutto
25 Maggio 2018
Enoturismo: al via il quadro normativo
Per la prima volta il turismo del vino entra nel quadro legislativo italiano, con la recente approva... Leggi tutto
13 Aprile 2018
Olio
Se patatine fritte, crocchette e supplì sono la la vostra passione, dopo la loro cottura vi sarete di certo trovati davanti a questo dilemma almen... Leggi tutto
28 Maggio 2018
Come si produce l'olio extravergine di oliva: raccolta ed estrazione
L'olio extravergine di oliva si produce basandosi principalmente sui metodi di raccolta ed estrazione. I metodi di raccolta delle olive sono divers... Leggi tutto
11 Maggio 2018Olio
Sol&Agrifood 2018: a Verona dal 15 al 18 aprile
L'agroalimentare italiano sceglierà ancora una volta Verona per far mostra dei suoi preziosi prodot... Leggi tutto
11 Aprile 2018
La soluzione ai problemi dell'olio d'oliva italiano
Negli ultimi tempi, l'olio di oliva italiano ha dovuto far fronte a numerosi problemi che hanno cond... Leggi tutto
19 Marzo 2018
