Vino

Questo vino sa di tappo!

Il tappo di sughero, prodotto dalla corteccia di alberi di quercia da sughero (Quercus suber L.), per la maggioranza degli italiani è ancora sinon... Leggi tutto

23 Ottobre 2024

L'avvincente storia del Cirò

Terra dalle sicure origini greche, la Calabria è stata identificata a lungo col nome di Enotria. E poco importa se accogliamo la suggestiva interp... Leggi tutto

18 Ottobre 2024

Consorzio di tutela Doc delle Venezie: la riscossa del Pinot Grigio

Accade spesso - e non solo nel mondo del vino - che gli esponenti più dotati si tengano lontani da incarichi di responsabilità nei vari organismi... Leggi tutto

09 Ottobre 2024

Voce all'esperto

C'era una volta il Tocai Friulano

C'era una volta, il "Tocai Friulano"... oggi il suo posto è stato preso dal "Friulano". È dal 200... Leggi tutto

16 Ottobre 2024

Come scegliere l'acqua minerale?

Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidi... Leggi tutto

04 Ottobre 2024

Il vino di Chio: storia di una contraffazione

I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto

25 Settembre 2024

Birra

Il lievito di birra

In ambito culinario si sente spesso parlare del lievito di birra e nelle preparazioni di molte delle nostre ricette si presenta come un elemento fo... Leggi tutto

21 Ottobre 2024

La birra Weiss

Chi dice Germania dice birra… ma chi dice Baviera dice Weiss, ovvero la celebre birra artigianale di frumento tedesca prodotta tra i birrifici ch... Leggi tutto

11 Ottobre 2024

Il luppolo nella birra

Al giorno d'oggi un ingrediente assolutamente immancabile nella... Leggi tutto

27 Settembre 2024

Turismo enogastronomico

Strada dei Vini dei Colli Piacentini

Attraversare la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini è come entrare in una fiaba: cast... Leggi tutto

25 Ottobre 2024

Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi

Avete mai pensato di percorrere la Strada del Verdicchio dei Castelli di Jesi, per un tour enoturist... Leggi tutto

30 Settembre 2024

Torna Cantine Aperte in Vendemmia 2024

È tempo di celebrare la venuta della stagione autunnale scoprendo i segreti della raccolta dell’u... Leggi tutto

18 Settembre 2024

Olio

L'olio di oliva per la salute dei capelli

L'olio di oliva, un alimento chiave nella dieta mediterranea, viene considerato benefico per il nostro organismo grazie alla presenza di fondamenta... Leggi tutto

29 Ottobre 2024

I diversi tipi di olio e i loro usi

La storia dell'olio, attraverso le sue fasi, ha portato alla nascita di diverse tipologie. Vediamole nello specifico! Leggi tutto

14 Ottobre 2024

Olio

Come si misura l’acidità dell’olio di oliva

Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel param... Leggi tutto

23 Settembre 2024

Olio di Argan

Conosciuto nel mondo come un vero e proprio elisir di bellezza, l'olio di Argan è considerato come ... Leggi tutto

13 Settembre 2024