Vino
Calici di Stelle 2022: dal 29 luglio al 15 agosto
Ed ecco come ogni estate l'appuntamento con "Calici di Stelle". Le degustazioni dei migliori vini italiani tornano protagonisti sotto il cielo stel... Leggi tutto
07 Agosto 2022
Quale vino abbinare al Prosciutto di Parma
È ancora l'Emilia a regalarci uno degli alimenti più semplici e gustosi che la tradizione gastronomica italiana abbia mai prodotto. Il Prosciutto... Leggi tutto
03 Agosto 2022
L’origine della Falanghina, al pari delle grandi varietà del Mediterraneo, sembra risalire agli albori della coltivazione della vite. Il poeta n... Leggi tutto
01 Agosto 2022Voce all'esperto
Aperitivi: come abbinare la birra?
Arriva l'estate e con essa arrivano anche gli aperitivi in terrazza, le bollicine di Prosecco Doc... Leggi tutto
17 Giugno 2022Come si fa lo spumante Metodo Charmat?
Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (... Leggi tutto
08 Giugno 2022
Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
27 Aprile 2022
Birra
Tra i diversi stili di birra esistenti, oggi ci concentriamo sulle birre Ale. Il nome di questa birra deriva dal latino "alère" che significa "nut... Leggi tutto
05 Agosto 2022
A Tivoli l'evento dedicato alla birra artigianale
Al via la prima edizione del Tivoli Beer Lake Festival, l’evento che celebra la birra artigianale italiana. L’appuntamento è dal 29 al 31 lugl... Leggi tutto
20 Luglio 2022
La birra si ottiene grazie alla fermentazione del malto d'orzo o di altri cereali. Nei secoli scorsi furono sviluppati metodi diversi per ottenere ... Leggi tutto
01 Luglio 2022Turismo enogastronomico
Calici di Stelle 2022 in Piemonte
Il Piemonte è la culla di numerosi vini che possono vantare un posto importante sulle tavole di t... Leggi tutto
05 Agosto 2022
La Strada del Vino e dei Sapori del Trentino sbarca a Contessa Entellina
La Strada del Vino e dei Sapori del Trentino sbarca in Sicilia. Dal 29 al 31 luglio, infatti, l’As... Leggi tutto
28 Luglio 2022
Toscana: la storia del vino italiano
Prima ancora dell'arrivo dei Romani, la Toscana era già famosa per la qualità e l'abbondanza dei s... Leggi tutto
25 Luglio 2022
Olio
Qual è l'olio migliore per friggere?
Come si suol dire, qualsiasi alimento, se fritto, è delizioso. Dalle delicate fritture di pesce e verdure, al fritto "da strada" di fast food e ro... Leggi tutto
10 Giugno 2022
Rinomata nel mondo per la vorticosa Taranta e le spiagge cristalline che ne adornano le coste, la Puglia è la terra indiscussa dell'ulivo, albero ... Leggi tutto
06 Maggio 2022Olio
Quante calorie ha l'olio di oliva?
Pur essendo uno degli ingredienti cardine della nostra dieta mediterranea, l'olio di oliva viene spe... Leggi tutto
25 Febbraio 2022
Il Lazio, con i suoi borghi ricchi di storia, le aree naturali, i laghi e le spiagge è una delle re... Leggi tutto
12 Novembre 2021
