Vino
Stati Uniti: primo in classifica nei consumi di vino
Nel 2018 gli USA sono stati il principale mercato mondiale per il consumo di vino con una spesa di 70 miliardi di USD, di cui oltre 23 di vino impo... Leggi tutto
13 Gennaio 2020
Tra i grandi vitigni regionali emerge, per ettari coltivati, il gruppo dei Trebbiani. Trebbiani che si distinguono grazie ad un aggettivo che li ca... Leggi tutto
09 Gennaio 2020
La Svezia è il principale mercato vinicolo dell’area scandinava (Svezia, Norvegia, Finlandia e Islanda), dove la vendita delle bevande alcoliche... Leggi tutto
07 Gennaio 2020Voce all'esperto
"Vinifera - Ripartiamo dalle radici": il nuovo libro sui portinnesti della vite
Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato... Leggi tutto
11 Dicembre 2019
Donna e vino: un binomio di successo
Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in ... Leggi tutto
13 Novembre 2019L'enologo e la sindrome dell'esploratore
Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli impo... Leggi tutto
02 Ottobre 2019
Birra
In crescita il mercato della birra in Italia
Dopo una stagione estiva decisamente sottotono, nei primi mesi di autunno il mercato della birra nel nostro Paese ha registrato una positiva e impo... Leggi tutto
04 Dicembre 2019
Nöel Chocolat: la nuova birra per il Natale 2019
La birra di Natale rappresenta non soltanto una tipicità delle feste natalizie, ma anche un'occasione per ogni mastro birraio, di esprimere il pro... Leggi tutto
22 Novembre 2019
Rinomata fin dai tempi dei Sumeri e degli Egizi, la birra è tutt'oggi una delle bevande più apprezzate a livello mondiale. Pur essendosi evoluta ... Leggi tutto
08 Novembre 2019Turismo enogastronomico
Franciacorta in bicicletta: il percorso blu
Nel cuore della Lombardia, adagiata sulle sponde del Lago di Iseo, si trova un'area circondata da ve... Leggi tutto
15 Gennaio 2020
Come esercitare le attività di enoturismo
Sulla Gazzetta Ufficiale del 15.04.2019 è stato pubblicato il Decreto 12 marzo 2019 del Ministero d... Leggi tutto
13 Dicembre 2019
Lungo la Strada del Vino della Valpolicella
Racchiusa tra la Valdadige, la Lessinia e la pianura veronese, la Valpolicella è un territorio vene... Leggi tutto
27 Novembre 2019
Olio
Quante calorie ha l'olio di oliva?
Pur essendo uno degli ingredienti cardine della nostra dieta mediterranea, l'olio di oliva viene spesso scansato e guardato con sospetto da chi des... Leggi tutto
20 Dicembre 2019
Primi dati sulla campagna olearia in provincia di Latina
Secondo gli ultimi dati sulla campagna olearia, in provincia di Latina si parla di una produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in ca... Leggi tutto
18 Novembre 2019Olio
Quali sono gli oli che contengono più vitamina E?
La si sente spesso nominare ma pochi sanno cosa sia: la vitamina E, o tocoferolo, è la più diffusa... Leggi tutto
23 Ottobre 2019
Primi dati sulla raccolta 2019 delle olive in Italia
Dopo il periodo buio che negli ultimi anni ha caratterizzato la campagna olearia in Italia, nel 2019... Leggi tutto
20 Settembre 2019
