Vino

Calici di Stelle 2021: dal 31 luglio al 15 agosto

Torna come ogni estate l'attesissimo appuntamento con “Calici di Stelle“, la manifestazione dedicata alle degustazioni del migliore vino italia... Leggi tutto

28 Luglio 2021

Buona la produzione 2021 del vino Chianti

“Dopo la gelata del maggio scorso le piante hanno reagito bene, quindi avremo una buona produzione. Non sarà un'annata eccezionale da un punto d... Leggi tutto

26 Luglio 2021

Alla scoperta del vitigno del Rossese

Come quasi tutti i vitigni che prendono il nome dal colore dell'uva ("Bianchette", "Verdee" "Negrare", ecc.) il "Rossese" presenta sinonimie comple... Leggi tutto

21 Luglio 2021

Voce all'esperto

Il vino di Chio: storia di una contraffazione

I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto

05 Agosto 2021

Aperitivi: come abbinare la birra?

Arriva l'estate e con essa arrivano anche gli aperitivi in terrazza, le bollicine di Prosecco Doc... Leggi tutto

16 Luglio 2021

Come si fa lo spumante Metodo Charmat?

Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (... Leggi tutto

26 Maggio 2021

Birra

Cosa è il luppolo

Materia prima essenziale e poliedrica, il luppolo è uno dei principali ingredienti della birra che può essere assunto come la chiave di volta nel... Leggi tutto

30 Giugno 2021

La birra Pilsner

Che siate professionisti del settore o semplici buongustai della birra, il termine “Pilsner” o “Pils” non vi sarà di certo nuovo: con molt... Leggi tutto

04 Giugno 2021

Quante calorie ha la birra?

In qualsiasi stagione, in qualsiasi periodo dell’anno, la degustazione di una birra riesce sempre a suggellare momenti di convivialità e condivi... Leggi tutto

17 Maggio 2021

Turismo enogastronomico

StraTerroir: 4 serate per raccontare il vino d'Abruzzo

Alla scoperta dei vini regionali abruzzesi. Dal 22 luglio al via "Straterroir", quattro serate conce... Leggi tutto

22 Luglio 2021

Due giorni dedicati al vino e olio della Liguria

Grande appuntamento per l'enoturismo del Ponente Ligue in Liguria per tutti gli amanti del vino e de... Leggi tutto

13 Luglio 2021

Olio

Salone dei vini e degli oli del Sud Italia: martedì 15 giugno a Sannicandro di Bari

Martedì 15 giugno al Castello Normanno Svevo, dalle 15 alle 21, circa cento aziende presentano al pubblico i loro prodotti. Ingressi contingentati... Leggi tutto

11 Giugno 2021

Olio

Un oliveto sul mare della Sicilia

L'azzurro del mare della Sicilia e la bellezza di un grande oliveto: così si completa il bel proget... Leggi tutto

19 Aprile 2021

L'olio in Puglia

Rinomata nel mondo per la vorticosa Taranta e le spiagge cristalline che ne adornano le coste, la Pu... Leggi tutto

24 Marzo 2021