Vino

La Durella

Sette secoli di storia: sono il traguardo acquisito e festeggiato nelle terre della Lessinia a cavallo tra il Veronese e il Vicentino, dove alligna... Leggi tutto

10 Giugno 2019

Roma Hortus Vini: dal 20 al 22 giugno

Immaginate di attendere l'arrivo dell'estate sotto il cielo stellato di Roma, in uno dei giardini più belli d'Italia, degustando vini italiani di ... Leggi tutto

05 Giugno 2019

Il Marzemino

Il Marzemino trova nei territori della Vallagarina, nei suggestivi agglomerati rurali intorno a Rovereto e, in particolare, nella zona di Isera e d... Leggi tutto

03 Giugno 2019

Voce all'esperto

Come scegliere l'acqua minerale?

Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidi... Leggi tutto

12 Giugno 2019

La biodiversità della vite come risorsa culturale

L’Italia è indiscutibilmente la più ricca nazione al mondo in termini di trasversalità territor... Leggi tutto

31 Maggio 2019

Giovanni Mantovani e Vinitaly

Dire Veronafiere e pensare a Vinitaly è quasi un automatismo. Anche se per molti la Fiera di Verona... Leggi tutto

17 Maggio 2019

Birra

Al via la riduzione delle accise sulla birra

Il 2019 regala una buona (e tanto auspicata) notizia per i birrifici italiani: a partire dall’1 luglio verrà attuato un taglio netto delle tasse... Leggi tutto

14 Giugno 2019

La birra Ale

Tra i diversi stili di birra esistenti, oggi ci concentriamo sulle birre Ale. Il nome di questa birra deriva dal latino "alère" che significa "nut... Leggi tutto

06 Maggio 2019

Quale birra abbinare al burger vegetale

Solo qualche giorno fa, il 13 marzo, ero a Senarica, un borgo posizionato su uno sperone di roccia a picco sulle gole del fiume Vomano, immerso nel... Leggi tutto

27 Marzo 2019

Turismo enogastronomico

Strada del Vino di Maremma

Luoghi e scenari stupendi, una natura selvaggia che ha visto (per fortuna!) poco l’intervento dell... Leggi tutto

07 Giugno 2019

Strada del vino e dei Sapori d'Irpinia

Tra colline verdi, fitti boschi di querce e faggi, siti archeologici e borghi medievali, troviamo il... Leggi tutto

24 Maggio 2019

Strada del vino nobile di Montepulciano

Quando arrivate in Toscana all'altezza di Chiusi, vi troverete circondati da dolci colline, meravigl... Leggi tutto

10 Maggio 2019

Olio

L'olio contiene glutine?

Chi è celiaco si chiede spesso se un dato alimento contiene o meno glutine e a tale discorso non fanno eccezione i condimenti, ovvero ciò che rea... Leggi tutto

29 Maggio 2019

Come si misura l’acidità dell’olio di oliva

Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel parametro fondamentale che consente fra gli altri di... Leggi tutto

23 Aprile 2019

Olio

Orzotto alla rosa canina abbinato con olio EVO

Finalmente la rosa canina con il suo sapore migliore: sappiate che ora è il momento giusto per racc... Leggi tutto

11 Febbraio 2019

Olio di palma come carburante per le auto

Dopo aver lasciato con non poca fatica la maggior parte dei biscotti e delle merendine confezionate,... Leggi tutto

30 Gennaio 2019