Vino

Cantine Aperte 2024 torna il 25 e il 26 maggio

Anche quest'anno torna uno degli appuntamenti più attesi e apprezzati dagli appassionati di enoturismo: sabato 25 e domenica 26 maggio è tempo di... Leggi tutto

22 Maggio 2024

5 vini per la festa della mamma

Si avvicina la festa della mamma. Come da calendario, questa ricorrenza non ha una data fissa ma viene celebrata la seconda domenica di maggio: nel... Leggi tutto

08 Maggio 2024

Abbinamento vino - formaggio

Quando parliamo di abbinamento vino - formaggio dobbiamo tenere conto che è impossibile codificare in maniera universale il modo in cui questi ali... Leggi tutto

02 Maggio 2024

Voce all'esperto

L’olio EVO aiuta a mantenere giovane il cervello

Che l’olio extravergine di oliva fosse un prodotto eccezionale era noto a tutti o a quasi tutti, m... Leggi tutto

15 Maggio 2024

La biodiversità della vite come risorsa culturale

L’Italia è indiscutibilmente la più ricca nazione al mondo in termini di trasversalità territor... Leggi tutto

30 Aprile 2024

IGP eccellenti: Lardo di Colonnata

In un articolo pubblicato su questo portale qualche tempo fa, avevamo evidenziato come l'eccessiva p... Leggi tutto

17 Aprile 2024

Birra

La birra Trappista

La birra trappista è uno stile di birra che affonda le sue radici in un passato seicentesco e precisamente nelle abbazie dei monaci affiliati all'... Leggi tutto

13 Maggio 2024

Temperatura di servizio della birra

Quando si parla di temperatura di servizio della birra, si intende quella temperatura ideale a cui servire la birra per poterne apprezzare al megli... Leggi tutto

26 Aprile 2024

La birra Weiss

Chi dice Germania dice birra… ma chi dice Baviera dice Weiss, ovvero la celebre birra artigianale di frumento tedesca prodotta tra i birrifici ch... Leggi tutto

15 Aprile 2024

Turismo enogastronomico

I vini lungo la Via Salaria e la Via Traiana: itinerario Abruzzo – Puglia

Strada che fai, vino che trovi... e se il percorso ha una storia millenaria la scoperta enologica è... Leggi tutto

20 Maggio 2024

I vini lungo la Via Salaria e la Via Traiana: itinerario Lazio – Marche

Dal nord al sud, dall'est all'ovest, la nostra bella penisola viene ancora oggi attraversata da quel... Leggi tutto

10 Maggio 2024

La Strada del Prosecco

Lì dove le terre coltivate a vite fanno da cangiante scenografia ad assolati tramonti collinari, l... Leggi tutto

24 Aprile 2024

Olio

Le varietà di olivo in Italia: le cultivar

L'Italia possiede la maggior varietà di cultivar di olivo al mondo: oltre... Leggi tutto

17 Maggio 2024

Olio di canapa

Potendo vantare un mercato potenziale stimato dalla Coldiretti di oltre 40 milioni di euro, l’olio di canapa è recentemente finito sotto i rifle... Leggi tutto

06 Maggio 2024

Olio

Come riconoscere il vero olio extravergine di oliva

Astro portante della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva è uno dei principali elementi ... Leggi tutto

08 Aprile 2024

L'olio contiene glutine?

Chi è celiaco si chiede spesso se un dato alimento contiene o meno glutine e a tale discorso non fa... Leggi tutto

25 Marzo 2024