Vino

Il Chianti lancia un appello al Governo

“É a rischio l'intera promozione all'estero, stiamo accumulando troppi e gravi ritardi. I nostri concorrenti ringraziano”: così Giovanni Busi... Leggi tutto

18 Giugno 2018

Vinòforum 2018

Anche quest'anno sta per arrivare giugno e, come ogni anno, torna una delle manifestazioni enogastronomiche più amate dagli italiani. Stiamo parla... Leggi tutto

13 Giugno 2018

Quali sono le migliori annate dei vini italiani?

Nella scelta di un vino, soprattutto se di prestigio, riveste particolare importanza la conoscenza delle caratteristiche dell'annata in cui è stat... Leggi tutto

08 Giugno 2018

Voce all'esperto

Ripartiamo dalle radici: i portinnesti della vite

L’importanza della scelta del portainnesto, per la buona riuscita di un nuovo impianto, è ben not... Leggi tutto

11 Giugno 2018

Iniziate la giornata con la colazione: torta pere e cacao

Un piccolo gesto che, ripetuto tutti i giorni, influisce decisamente sulla durata della nostra vita.... Leggi tutto

01 Giugno 2018

La rivoluzione digitale della viticoltura

Cooperazione, tecnologia e formazione sono il futuro della vitiviticoltura nazionale. Siamo oggi... Leggi tutto

09 Maggio 2018

Birra

Come raffreddare una birra

Cosa c’è di meglio nella vita di sorseggiare una freschissima birra al tramonto sul mare? Si sa, soprattutto in estate uno dei migliori rimedi p... Leggi tutto

15 Giugno 2018

Quanta birra si può bere al giorno?

Chiara, scura, rossa, doppio malto, weiss... a ognuno la sua birra e a ognuno il piacere di consumarla, da oggi in poi, con la consapevolezza che b... Leggi tutto

18 Maggio 2018

Frasi sulla birra

Compagna spumosa di banchetti e simposi, la birra ha fatto della sfera conviviale il suo regno e con beneplacito delle altre bibite si è eletta a ... Leggi tutto

16 Aprile 2018

Turismo enogastronomico

Storia del vino in Friuli Venezia Giulia

In Friuli Venezia Giulia la viticoltura e l’enologia hanno avuto, fin dall’antichità, un ruolo ... Leggi tutto

06 Giugno 2018

Cantine Aperte 2018

Se curiosare tra le cantine delle aziende vitivinicole è da sempre un vostro sogno, il mese di magg... Leggi tutto

25 Maggio 2018

Enoturismo: al via il quadro normativo

Per la prima volta il turismo del vino entra nel quadro legislativo italiano, con la recente approva... Leggi tutto

13 Aprile 2018

Olio

Come smaltire l'olio?

Se patatine fritte, crocchette e supplì sono la la vostra passione, dopo la loro cottura vi sarete di certo trovati davanti a questo dilemma almen... Leggi tutto

28 Maggio 2018

Come si produce l'olio extravergine di oliva: raccolta ed estrazione

L'olio extravergine di oliva si produce basandosi principalmente sui metodi di raccolta ed estrazione. I metodi di raccolta delle olive sono divers... Leggi tutto

11 Maggio 2018

Olio

Sol&Agrifood 2018: a Verona dal 15 al 18 aprile

L'agroalimentare italiano sceglierà ancora una volta Verona per far mostra dei suoi preziosi prodot... Leggi tutto

11 Aprile 2018

La soluzione ai problemi dell'olio d'oliva italiano

Negli ultimi tempi, l'olio di oliva italiano ha dovuto far fronte a numerosi problemi che hanno cond... Leggi tutto

19 Marzo 2018