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Olio

Sei nella sezione Olio di Hello Taste. Qui troverai news editoriali sempre aggiornate, articoli, guide e rubriche su tutto ciò che riguarda l'olio e l'olivicoltura. Sfoglia le sezioni e scopri tutto sul mondo dell'olio.

Olio in antichità
Storia dell'olio

La produzione dell'olio nell'antichità

24 Luglio 2019

La storia dell'olio e della sua estrazione hanno un'origine tanto antica quanto variegata. La produzione dell'olio fu ... Leggi tutto

Olio di lino
Tipi di olio

L'olio di lino

28 Giugno 2019

Celebre fin dai tempi dei Fenici e degli Egizi, l'olio di semi di lino affonda le proprie radici nel Medio Oriente, ... Leggi tutto

Olio contiene glutine
Come si fa l'olio extravergine di oliva EVO

L'olio contiene glutine?

29 Maggio 2019

Chi è celiaco si chiede spesso se un dato alimento contiene o meno glutine e a tale discorso non fanno eccezione i ... Leggi tutto

Come si misura l'acidità dell'olio
Come si fa l'olio extravergine di oliva EVO

Come si misura l’acidità dell’olio di oliva

23 Aprile 2019

Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel parametro fondamentale ... Leggi tutto

provvedimenti agricoli legge bilancio 2019
Vino in Italia, Birra, Birra in Italia, Olio, L'olio in Italia

I provvedimenti agricoli nella legge di bilancio 2019

03 Aprile 2019

L'attuale legge di bilancio 2019 comprende una serie di provvedimenti che tendono ad interessare anche il settore ... Leggi tutto

Come si produce l'olio extravergine di oliva
Come si fa l'olio extravergine di oliva EVO

Come si produce l'olio extravergine d'oliva

13 Marzo 2019

La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna tutti i paesi del ... Leggi tutto

Orzotto alla rosa canina abbinato con olio evo

Orzotto alla rosa canina abbinato con olio EVO

11 Febbraio 2019

Finalmente la rosa canina con il suo sapore migliore: sappiate che ora è il momento giusto per raccoglierla. Proprio ... Leggi tutto

Olio di palma come carburante

Olio di palma come carburante per le auto

30 Gennaio 2019

Dopo aver lasciato con non poca fatica la maggior parte dei biscotti e delle merendine confezionate, l'olio di palma ... Leggi tutto

Come riconoscere il vero olio extravergine di oliva
Degustazione dell'olio

Come riconoscere il vero olio extravergine di oliva

07 Gennaio 2019

Astro portante della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva è uno dei principali elementi della salutare ... Leggi tutto

Olio da frittura usato
L'olio in Italia

Olio di frittura usato: arriva la raccolta porta a porta

22 Novembre 2018

Dopo vetro, plastica e indifferenziata, anche l'olio di frittura usato potrà beneficiare della raccolta domestica: ... Leggi tutto

L'olio in Puglia
L'olio in Italia, Puglia

L'olio in Puglia

31 Ottobre 2018

Rinomata nel mondo per la vorticosa Taranta e le spiagge cristalline che ne adornano le coste, la Puglia è la terra ... Leggi tutto

Frantoi Aperti 2018
Turismo enogastronomico, Umbria

Frantoi Aperti 2018

24 Ottobre 2018

Pur non necessitando di una motivazione per essere visitata, nel mese di novembre la nostra amata Umbria offre una ... Leggi tutto

calo produzione olio di oliva
L'olio in Italia

Nel 2018 in calo la produzione di olio di oliva in Italia

10 Ottobre 2018

Un 2018 da dimenticare per l’olio di oliva italiano che nell’anno ha registrato un record tutt’altro che ... Leggi tutto

olio di canapa
Tipi di olio

Olio di canapa

05 Ottobre 2018

Potendo vantare un mercato potenziale stimato dalla Coldiretti di oltre 40 milioni di euro, l’olio di canapa è ... Leggi tutto

Olio raffinato
Come si fa l'olio extravergine di oliva EVO, Tipi di olio, Voce all'esperto

Cosa vuol dire “olio raffinato”?

14 Settembre 2018

A volte le etichette degli alimenti sono belle e divertenti. Ma non mi diverto quando leggo diciture ingannevoli, ... Leggi tutto