Cerasuolo d'Abruzzo DOC Zaccagnini Tralcetto Cerasuolo 2017

Zaccagnini

IVA incl.€ 7,50

Il Cerasuolo d'Abruzzo è un vino che nasce da uve Montepulciano vendemmiate manualmente seguendo le curve di maturazione. La vinificazione prevede pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura. Successivamente il vino matura in botti di acciaio e affina in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Cerasuolo d'Abruzzo della Cantina Zaccagnini è un vino dal colore rosato tipico della vinificazione in bianco delle uve rosse. Al naso ha un bouquet intenso di frutta e fiori, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo. Al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico.

Abbinamenti e servizio

Si abbina bene con portate a base di pesce, carni bianche, carni rosse e formaggi freschi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 14 - 16 gradi.

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Tipo di vinoRosato
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Fruttato
AbbinamentiCarni bianche, Pesce, Frutti di mare, Antipasti, Crostacei, Formaggi freschi, Primi piatti, Molluschi, Carni rosse
Annata2015
Formato0,75
Area GeograficaAbruzzo
Gradazione alcolica12%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Acciaio
Temperatura di servizio14 - 16° C
VitigniMontepulciano N.
DenominazioneCerasuolo d'Abruzzo

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