Rum Caroni Barangài 17 Years Old - 1991

Barangài (antico nome usato dagli isolani per navi di media capacità) rappresenta una selezione delle migliori partite di rum con particolare predilezione ad imbottigliamenti, esenti da caramello, senza filtrazioni a freddo, da singoli barili invecchiati in fresche cantine sotterranee per lunghi anni. Un rum di produzione molto limitata che offre ai veri conoscitori un liquore di straordinaria rarità. Un rum affinato in botti di Sherry, poi passato in Barrique.

Lo stemma riprodotto in etichetta è l’emblema nazionale di Trinidad e Tobago raffigurante la flora e la fauna locale assieme all’editto d’indipendenza dall’Inghilterra, datato 31 agosto 1962.

Caratteristiche organolettiche

Il Barangài Caroni 1991 - 17 Years Old è un Rum dal colore rosso mogano con riflessi aranciati. Al naso si apre con sentori aromatici di cedro e zenzero, con sfumature sensoriali di legno di sandalo. Al palato è ottimo e rigoroso con note fruttare che rimandano al caramello. Il finale si definisce con fragranze fruttate e liquirizia.

Servizio

Ottimo con cocktail e bevande in genere, da bere anche come dopocena o da meditazione.