Gin Maison Ferrand Cittadelle Reserve

Questa versione invecchiata del classico Cittadelle ha un processo di invecchiamento che è cambiato nel tempo. Infatti, il primo Gin del 2008 fù fatto invecchiare per 6 mesi in barili di quercia vecchi di 12 anni e con una forte affumicatura; il secondo, nel 2009, invecchiò per soli 5 mesi in botti con un'affumicatura media; dal 2010 cambiò anche la ricetta delle botaniche e dal 2013 in poi iniziò una produzione con la tecnica di invecchiamento "Solera": la stessa tecnica adottata per l'aceto balsamico o del vino Madeira. Il risultato di questi processi cambiati nel tempo, ha dato vita a piccoli lotti esclusivi ed in quantità limitata.