Trento Doc Brut Endrizzi

IVA incl.€ 21,00

Vino speciale questo Trento Doc Brut Endrizzi composto dall'85% di Chardonnay e dal 15% di Pinot Nero.
La pressatura soffice dei grappoli attentamente selezionati avviene in atmosfera inerte per ridurre i fenomeni ossidativi. La prima fermentazione è condotta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La maturazione sui lieviti dura oltre i 24 mesi al fine di mantenere intatta la fragranza del vino d’origine.
Il “dosage” è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dalla presa di spuma e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.

Caratteristiche Organolettiche

Colore paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, varietale con leggere sensazioni di crosta di pane che gli donano particolare finezza. Sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante.

Abbinamenti e servizio

Ideale come aperitivo e per ogni occasione di festa. Servire alla temperatura di 8-10° C.

Garanzie

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Tipo di vinoSpumante, Bianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaTostato
AbbinamentiCocktail, Aperitivi
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniChardonnay B., Pinot Nero N.
DosaggioBrut
MetodoClassico (Champenoise)

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