Cerasuolo D'Abruzzo DOC Cataldi Madonna Piè delle Vigne 2006

Cerasuolo D'Abruzzo DOC Cataldi Madonna Piè delle Vigne 2006

Cataldi Madonna

IVA incl.€ 15,00

Il Cerasuolo D'Abruzzo DOC Piè delle Vigne di Cataldi Madonna nasce dalle vigne di Cona situate a 380 metri s.l.m. Nasce da una vinificazione in bianco (85% circa) e una in rosso (15% circa) di Montepulciano d’Abruzzo, ottenendo un vino di corpo e grande eleganza.

La vinificazione di questo Cerasuolo viene svolta alla temperatura controllata di 18-20°C. A questo vino viene applicata la vecchia tecnica abruzzese della svacata che consiste nel macerare per 4-5 giorni una parte dell'uva e aggiungere il mosto così prodotto al macerato in fermentazione, aumentando la longevità del vino, che per alcuni mesi resta a contatto con le fecce fini, con periodici batonnage.

Caratteristiche organolettiche

L’anno di elevazione in bottiglia conferisce a questo rosato una finezza disarmante. Al naso si percepisce la tipica nota mandorlata e i profumi eleganti di piccoli frutti. All’assaggio conquista con un corpo fine e nervoso. Il frutto è vivo e impetuoso, nitidissimo. L’acidità intensa ne sostiene agilmente il consumo.

Abbinamenti e servizio

Perfetto da abbinare con piatti al pomodoro, la classica chitarra al sugo con le polpettine, salumi e carni alla brace, servendolo ad una temperatura di 8-10°C.

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosato
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Frutta secca
AbbinamentiCarni in umido, Salumi, Carni bianche alla brace, Primi piatti, Carni rosse alla brace
Annata2006
Formato0,75
Area GeograficaAbruzzo
Gradazione alcolica14%
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniMontepulciano N.
DenominazioneCerasuolo d'Abruzzo

Recensioni dei nostri clienti

"Cerasuolo D'Abruzzo DOC Cataldi Madonna Piè delle Vigne 2006" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!