Salento IGP Attanasio Primitivo di Manduria Rosato 2017

Attanasio

IVA incl.€ 15,00

Il Primitivo di Manduria Rosato di Attanasio e di denominazione Salento IGP, viene prodotto con uve 100% Primitivo da vigneti allevati ad alberello.

La vendemmia per questo vino viene svolta con raccolta manuale, in cassette, nel periodo della prima settimana di settembre. La vinificazione avviene nell'arco di 10 ore dalla vendemmia. La fermentazione si svolge a basse temperature e successivamente il vino affina per 7 mesi in acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Il Primitivo di Manduria Rosato di Attanasio presenta un colore rosa cerasuolo acceso. Il profumo è intenso, fragrante, ampio, di rosa e mora selvatica. Al gusto il vino si presenta fresco, sapido e bilanciato da note fruttate e di agrumi.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente con legumi, salumi e crostacei, servendolo ad una temperatura di 10°C.

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Tipo di vinoRosato
Tipo DenominazioneIGP
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Floreale
AbbinamentiCrostacei, Salumi, Legumi
Annata2017
Formato0,75
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C
VitigniPrimitivo N.
DenominazioneSalento

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