La storia dell'Armagnac Lheraud è iniziata con Eugene Lheraud, l'enologo che ha creato la prima distilleria Lheraud. Oggi l'azienda Lheraud, con sede nella tenuta di Domaine de Lasdoux, nella regione del Cognac Petite Champagne, è nelle mani di Guy Lheraud. L'azienda produce eaux-de-vie da tutte le zone di crescita (terroir), e le etichette scritte a mano riportano l'annata sulle bottiglie, dettaglio che le rende vere e propri capolavori. Alcuni dei più rari cognac sono presentati in magnifiche caraffe di cristallo.
L'Armagnac Lheraud, come tutti gli Armagnac, viene prodotto da uve poco aromatiche, ideali per non inquinare gli aromi della fermentazione. Per la produzione, che avviene sempre in inverno, viene usato un particolare alambicco, l'Armagnacais, costruito in rame poiché non viene intaccato dagli acidi del vino. Si tratta di un alambicco a distillazione continua e senza ripasso. Il vino da distillare, prima di entrare nel bollitore, ha il compito di raffreddare i vapori generati dalla caldaia, in questo modo il vino entra preriscaldato nel bollitore. È tramite la gestione del calore, del flusso di vino in entrata, del grado dell'acquavite in uscita, che si ottiene un distillato di alta qualità. Dal processo di distillazione unica si ottiene un'acquavite con il 58-63% di alcol.
Le uve utilizzate per ricavare l'Armagnac provengono dai quattro vitigni:
L'Armagnac Baron G Legrand Lheraud 1910 ha un bel colore ambrato e un sapore caratterizzato da note di frutta matura.
L'Armagnac Baron G Legrand Lheraud 1910 è ideale come abbinamento a dolci a base di cacao amaro e con dessert speziati, magari con cannella e chiodi di garofano. Viene servito ad una temperatura di 20-25 °C.
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Tipo di vino | Distillato |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Dolci |
Annata | 1910 |
Formato | 0,70 |
Area Geografica | Francia - Petite Champagne |
Gradazione alcolica | 40% |
Temperatura di servizio | 20-25 °C |
Vitigni | Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche, Colombard |
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