Tu sei qui

Olio

Sei nella sezione Olio di Hello Taste. Qui troverai news editoriali sempre aggiornate, articoli, guide e rubriche su tutto ciò che riguarda l'olio e l'olivicoltura. Sfoglia le sezioni e scopri tutto sul mondo dell'olio.

Legge olio d'oliva
Come si fa l'olio extravergine di oliva EVO, Voce all'esperto

Le sanzioni in materia di olio d'oliva

17 Marzo 2017

Il Decreto Legislativo n. 103, entrato in vigore il 1° luglio 2016, disegna il quadro delle nuove sanzioni per le ... Leggi tutto

L'olio d'oliva fa ingrassare?
Benefici dell'olio extravergine

L'olio EVO fa ingrassare?

07 Marzo 2017

Parte integrante e ingrediente fondamentale della dieta mediterranea, l'olio extravergine di oliva spesso è ... Leggi tutto

l'olio di palma fa male?
Tipi di olio, Voce all'esperto

L'olio di palma fa male?

24 Febbraio 2017

Tanti sono i pareri discordanti sulla controversa questione “olio di palma”: fa male alla salute? Perchè? Per ... Leggi tutto

Il pugliese Olio Karpena riconosciuto presidio Slow Food
L'olio in Italia

Un olio pugliese riconosciuto presidio Slow Food

14 Febbraio 2017

È ora presidio Slow Food l'olio extravergine di oliva Karpene, un'etichetta giovane prodotta tra Carovigno e ... Leggi tutto

Olio extravergine d'oliva nei ristoranti
Benefici dell'olio extravergine

Olio extravergine d’oliva: un costo o un profitto per i ristoranti?

25 Gennaio 2017

L’olio extravergine di oliva, o olio EVO, è un elemento centrale della cucina di buona qualità, punto fermo di ... Leggi tutto

consumi di olio di oliva nel mondo
L'olio in Italia

Volano i consumi di olio d'oliva nel mondo

06 Dicembre 2016

Il consumo di olio d'oliva nel mondo è aumentato in maniera notevole. A rivelarlo sono i dati emersi dallo studio ... Leggi tutto

grassi saturi e insaturi
Tipi di olio, Benefici dell'olio extravergine, Voce all'esperto

Grassi saturi e grassi insaturi

22 Novembre 2016

Che il burro faccia male e l’olio faccia bene lo dicono tutti. Ma non perché il primo sia più ingrassante anzi... ... Leggi tutto

La produzione di olio italiano nel 2016
L'olio in Italia, Come si fa l'olio extravergine di oliva EVO

Stime sulla produzione di olio 2016

02 Novembre 2016

Il 2016 sarà probabilmente un'annata tutt'altro da ricordare per la produzione di olio in Italia. Secondo ... Leggi tutto

Frantoi aperi 2016 in Umbria
Turismo enogastronomico, Umbria

Tutti in Umbria per “Frantoi aperti 2016”

26 Ottobre 2016

Dal 29 ottobre al 27 novembre 2016 in Umbria torna Frantoi Aperti. Cinque weekend per scoprire le bellezze del ... Leggi tutto

Scegliere olio leggendo etichetta
L'olio in Italia

Come scegliere l'olio leggendo l'etichetta

13 Settembre 2016

Le informazioni contenute all'interno di un'etichetta rappresentano la fonte più affidabile per permettere al ... Leggi tutto

L'olio extravergine di oliva contro i radicali liberi
Benefici dell'olio extravergine

L'olio extravergine di oliva contro i radicali liberi

21 Giugno 2016

I radicali liberi sono molecole che hanno perso un elettrone nel loro orbitale più esterno e per questo sono dotati ... Leggi tutto

Qualità olio di oliva italiano
L'olio in Italia

Perché l'olio di oliva italiano è di grande qualità?

25 Maggio 2016

La produzione italiana di olio d'oliva è antichissima. Le caratteristiche morfologiche... Leggi tutto

Etichettatura dell'olio
Come si fa l'olio extravergine di oliva EVO

Etichettatura dell'olio: ecco quello che devi sapere

24 Maggio 2016

L'etichettatura dell'olio e degli altri alimenti, ai sensi della normativa vigente, è... Leggi tutto

classificazione olio di oliva
Tipi di olio

Classificazione dell'olio di oliva

23 Maggio 2016

Le normative vigenti procedono alla classificazione dell'olio di oliva in base alle...  Leggi tutto