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Come si fa il vino

Nella sezione Come si fa il vino troverai tutti gli articoli e le news riguardo le modalità di produzione dei differenti tipi di vini e le loro caratteristiche.

vino Grignolino
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il vino Grignolino

10 Aprile 2026

Il primo documento scritto in cui si cita il Grignolino risale al 1249 ed è un atto d’affitto, trascritto dai ... Leggi tutto

Il vitigno Petit Rouge
Come si fa il vino

Il vitigno Petit Rouge

27 Marzo 2026

Attualmente, in Valle d’Aosta, il Petit Rouge è coltivato su un centinaio di ettari, circa il 20% della superficie ... Leggi tutto

I solfiti e l'anidride solforosa nel vino
Come si fa il vino

L'anidride solforosa e i solfiti nel vino

27 Febbraio 2026

I solfiti e l'anidride solforosa sono utilizzati come additivi allo scopo di... Leggi tutto

il Gaglioppo e il vino Cirò
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il Gaglioppo e il vino Cirò

23 Gennaio 2026

Il Gaglioppo è un vitigno dalle origini antichissime, da sempre diffuso sulla costa adriatica e poi ionica dalle ... Leggi tutto

Come si fa lo spumante
Come si fa il vino

Come si fa lo spumante

22 Settembre 2025

Sarà per la sua anima frizzante o per il colore raggiante, lo spumante è uno dei vini più amati in Italia e ... Leggi tutto

Il Marzemino
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il Marzemino

12 Settembre 2025

Il Marzemino trova nei territori della Vallagarina, nei suggestivi agglomerati rurali intorno a Rovereto e, in ... Leggi tutto

Grappa
Come si fa il vino, Voce all'esperto

La grappa: un eccezionale prodotto italiano

28 Luglio 2025

Non immaginavo che l’acquavite di vinaccia avesse una storia così intensa e appassionante: a farmela conoscere è ... Leggi tutto

Durello dei Monti Lessini
Vino in Italia, Come si fa il vino, Degustazione del vino

Il Durello dei Monti Lessini

23 Luglio 2025

Non è un blasonato Franciacorta, né un rampante Trento Doc o un più lontano Blanc de Morgex et de La Salle, di ... Leggi tutto

La Durella
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

La Durella

26 Maggio 2025

Sette secoli di storia: sono il traguardo acquisito e festeggiato nelle terre della Lessinia a cavallo tra il ... Leggi tutto

gli enzimi per il vino
Come si fa il vino

Gli enzimi per il vino

02 Maggio 2025

Per quanto è di nostra conoscenza, il primo enzima prodotto su scala industriale è stata un’amilasi, nel 1922, ... Leggi tutto

Metodo Charmat
Come si fa il vino, Voce all'esperto

Come si fa lo spumante Metodo Charmat?

29 Aprile 2025

Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (1895 per ... Leggi tutto

Come si fa il vino bianco
Come si fa il vino

Come si fa il vino bianco?

16 Aprile 2025

Comunemente si crede che il vino bianco derivi da uve bianche e il rosso da quelle rosse... in realtà il loro colore ... Leggi tutto

Vino biodinamico
Come si fa il vino, Voce all'esperto

Perché si sceglie il vino biodinamico

07 Marzo 2025

Viene spontaneo chiedersi: perché un viticoltore decide di introdurre nella sua azienda, i metodi di produzione ... Leggi tutto

vini liquorosi

Quali sono i vini liquorosi?

20 Settembre 2024

Vellutati, persistenti ed inconfondibili nella fisionomia, i vini liquorosi sono caratterizzati da un sentore ... Leggi tutto

Classificazione degli Champagne
Come si fa il vino, Vino nel mondo

La classificazione degli Champagne

22 Agosto 2024

Sinonimo di lusso e sfarzo assoluto, lo Champagne rappresenta nell'immaginario comune l'emblema di tutto ciò che ... Leggi tutto