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Come si fa il vino

Nella sezione Come si fa il vino troverai tutti gli articoli e le news riguardo le modalità di produzione dei differenti tipi di vini e le loro caratteristiche.

Bicchiere di vino rosso
Come si fa il vino

Come si fa il vino rosso?

04 Luglio 2022

Quando in tavola viene presentato un bel bicchiere di vino rosso, oltre ad apprezzarne l'aroma e gli abbinamenti con ... Leggi tutto

La Ribolla Gialla in Friuli
Come si fa il vino, Friuli-Venezia Giulia

La Ribolla Gialla in Friuli

13 Giugno 2022

Durante l’Eocene (35-55 milioni di anni or sono) l’attuale pianura friulana era una zona di mare che si estendeva ... Leggi tutto

Come si fa il vino, Voce all'esperto

Come si fa lo spumante Metodo Charmat?

08 Giugno 2022

Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (1895 per ... Leggi tutto

vini liquorosi

Quali sono i vini liquorosi?

16 Maggio 2022

Vellutati, persistenti ed inconfondibili nella fisionomia, i vini liquorosi sono caratterizzati da un sentore ... Leggi tutto

Come si fa lo spumante
Come si fa il vino

Come si fa lo spumante

11 Maggio 2022

Sarà per la sua anima frizzante o per il colore raggiante, lo spumante è uno dei vini più amati in Italia e ... Leggi tutto

Il canaiolo nero
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il Canaiolo Nero

09 Maggio 2022

Le origini del Canaiolo nero non sono ben definite. La leggenda vuole che sia stato introdotto dagli Etruschi e che ... Leggi tutto

Vino in Italia, Come si fa il vino, Turismo enogastronomico, Lombardia

Franciacorta: la produzione di un mito

25 Aprile 2022

Il termine Franciacorta identifica una DOCG di vini e spumanti della Lombardia. Al tempo stesso, quando parliamo di ... Leggi tutto

Vino biodinamico
Come si fa il vino, Voce all'esperto

Perché si sceglie il vino biodinamico

15 Aprile 2022

Viene spontaneo chiedersi: perché un viticoltore decide di introdurre nella sua azienda, i metodi di produzione ... Leggi tutto

calice di vino bianco
Come si fa il vino

Come si fa il vino bianco?

06 Aprile 2022

Comunemente si crede che il vino bianco derivi da uve bianche e il rosso da quelle rosse... in realtà il loro colore ... Leggi tutto

Come si fa lo spumante metodo classico?
Come si fa il vino

Come si fa lo spumante Metodo classico?

04 Aprile 2022

Quando si parla di spumanti prodotti con il metodo classico si fa certamente riferimento a vini che possiedono un ... Leggi tutto

Come si fa il vino rosato
Come si fa il vino

Come si fa il vino rosato

28 Marzo 2022

Il vino rosato spesso viene sottovalutato e considerato una via di mezzo tra bianco e rosso: in realtà possiede una ... Leggi tutto

La Falanghina
Come si fa il vino

La Falanghina

04 Febbraio 2022

L’origine della Falanghina, al pari delle grandi varietà del Mediterraneo, sembra risalire agli albori della ... Leggi tutto

Il canaiolo bianco e rosa
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il Canaiolo bianco e rosa

02 Febbraio 2022

Gallesio nel 1839 scrive: “I Toscani coltivano un altro vitigno col nome Canaiolo bianco. Io l’ho veduto in ... Leggi tutto

I Trebbiani di Modena
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino, Emilia-Romagna

I Trebbiani di Modena

23 Gennaio 2022

Regina delle “galliche vigne” è il Trebbiano, lo avreste mai detto? Raramente si associa il Trebbiano ... Leggi tutto

Alla scoperta del vitigno del Rossese
Storia del vino, Come si fa il vino, Liguria

Alla scoperta del vitigno del Rossese

21 Gennaio 2022

Come quasi tutti i vitigni che prendono il nome dal colore dell'uva ("Bianchette", "Verdee" "Negrare", ecc.) il ... Leggi tutto