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Come si fa il vino

Nella sezione Come si fa il vino troverai tutti gli articoli e le news riguardo le modalità di produzione dei differenti tipi di vini e le loro caratteristiche.

Vini naturali del Lazio
Come si fa il vino, Turismo enogastronomico, Lazio

I vini naturali del Lazio

01 Agosto 2018

Avvicinarsi al mondo dei vini naturali non significa certo addentrarsi in un'area inesplorata. Sono numerosi e sparsi ... Leggi tutto

Data inizio vendemmia
Come si fa il vino

Assoenologi chiede la modifica della data di inizio vendemmia

27 Luglio 2018

E' di qualche giorno fa la notizia che Assoenologi, con una richiesta di audizione al nuovo Ministro delle Politiche ... Leggi tutto

vino Grignolino
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il vino Grignolino

23 Luglio 2018

Il primo documento scritto in cui si cita il Grignolino risale al 1249 ed è un atto d’affitto, trascritto dai ... Leggi tutto

L'uso di zucchero nel vino
Voce all'esperto

Allarme per l'uso di zucchero nel vino

11 Luglio 2018

Prima ancora che un’eventuale rilevanza penale la questione ha in sé una connotazione etica. Nel senso che ... Leggi tutto

Come si fa il vino rosato
Come si fa il vino

Come si fa il vino rosato

04 Luglio 2018

Il vino rosato spesso viene sottovalutato e considerato una via di mezzo tra bianco e rosso: in realtà possiede una ... Leggi tutto

Freisa
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

La Freisa, tipico vino del Piemonte

02 Luglio 2018

La prima documentazione su questa varietà, che ha appena festeggiato cinquecento anni, risale al 1517. Nella bolla ... Leggi tutto

portinnesti vite
Voce all'esperto

Ripartiamo dalle radici: i portinnesti della vite

11 Giugno 2018

L’importanza della scelta del portainnesto, per la buona riuscita di un nuovo impianto, è ben nota a tutti i ... Leggi tutto

le migliori annate dei vini italiani
Vino in Italia, Come si fa il vino

Quali sono le migliori annate dei vini italiani?

08 Giugno 2018

Nella scelta di un vino, soprattutto se di prestigio, riveste particolare importanza la conoscenza delle ... Leggi tutto

Dolcetto
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Alla scoperta del Dolcetto

04 Giugno 2018

Gli storici fanno risalire al Medioevo la coltivazione del “Dolcetto” e la produzione del vino a Dogliani. Ne è ... Leggi tutto

Classificazione degli Champagne
Come si fa il vino, Vino nel mondo

La classificazione degli Champagne

28 Marzo 2018

Sinonimo di lusso e sfarzo assoluto, lo Champagne rappresenta nell'immaginario comune l'emblema di tutto ciò che ... Leggi tutto

Grappa
Come si fa il vino, Voce all'esperto

La grappa: un eccezionale prodotto italiano

26 Marzo 2018

Non immaginavo che l’acquavite di vinaccia avesse una storia così intensa e appassionante: a farmela conoscere è ... Leggi tutto

vini liquorosi

I vini liquorosi

09 Marzo 2018

Vellutati, persistenti ed inconfondibili nella fisionomia, i vini liquorosi sono caratterizzati da un sentore ... Leggi tutto

Portainnesti per la vite
Voce all'esperto

Perché servono nuovi portinnesti per la vite

07 Marzo 2018

Quando nella seconda metà dell'800 l’arrivo della fillossera in Europa impose l’innesto su piede americano, i ... Leggi tutto

calice di vino bianco
Come si fa il vino

Come si fa il vino bianco?

16 Febbraio 2018

Comunemente si crede che il vino bianco derivi da uve bianche e il rosso da quelle rosse... in realtà il loro colore ... Leggi tutto

Vitigni d'Italia
Vino in Italia, Come si fa il vino

Vitigni d'Italia

02 Gennaio 2018

Il nostro Paese è il più ricco di biodiversità viticola, con circa 2.300 vitigni, dei quali 513 iscritti al ... Leggi tutto