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Come si fa il vino

Nella sezione Come si fa il vino troverai tutti gli articoli e le news riguardo le modalità di produzione dei differenti tipi di vini e le loro caratteristiche.

Grappa
Come si fa il vino, Voce all'esperto

La grappa: un eccezionale prodotto italiano

29 Marzo 2018

Non immaginavo che l’acquavite di vinaccia avesse una storia così intensa e appassionante: a farmela conoscere è ... Leggi tutto

Classificazione degli Champagne
Come si fa il vino, Vino nel mondo

La classificazione degli Champagne

28 Marzo 2018

Sinonimo di lusso e sfarzo assoluto, lo Champagne rappresenta nell'immaginario comune l'emblema di tutto ciò che ... Leggi tutto

vini liquorosi

I vini liquorosi

09 Marzo 2018

Vellutati, persistenti ed inconfondibili nella fisionomia, i vini liquorosi sono caratterizzati da un sentore ... Leggi tutto

Portainnesti per la vite
Voce all'esperto

Perché servono nuovi portinnesti per la vite

07 Marzo 2018

Quando nella seconda metà dell'800 l’arrivo della fillossera in Europa impose l’innesto su piede americano, i ... Leggi tutto

calice di vino bianco
Come si fa il vino

Come si fa il vino bianco?

16 Febbraio 2018

Comunemente si crede che il vino bianco derivi da uve bianche e il rosso da quelle rosse... in realtà il loro colore ... Leggi tutto

Vitigni d'Italia
Vino in Italia, Come si fa il vino

Vitigni d'Italia

02 Gennaio 2018

Il nostro Paese è il più ricco di biodiversità viticola, con circa 2.300 vitigni, dei quali 513 iscritti al ... Leggi tutto

Il mostro d'uva
Come si fa il vino

Il mosto d'uva

11 Dicembre 2017

Il vino è una delle bevande alcoliche più apprezzate in Italia e nel mondo, ma forse non tutti sanno quali sono i ... Leggi tutto

Vitigni resistenti
Vino in Italia, Come si fa il vino

Nuovi vitigni resistenti alle malattie

29 Novembre 2017

Nella gestione annuale del vigneto, la difesa contro le malattie fungine è una pratica necessaria, anche se onerosa ... Leggi tutto

Beaujolais Nouveau
Come si fa il vino, Eventi sul vino, Vino nel mondo

È tempo di Beaujolais Nouveau!

15 Novembre 2017

Come ogni anno, novembre è il mese del Beaujolais Nouveau. Il celebre vino novello nato in Francia nel 1951 nella ... Leggi tutto

Vino novello
Vino in Italia, Come si fa il vino

Cosa è il vino novello?

30 Ottobre 2017

Oggi, 30 ottobre, è il primo giorno in cui è possibile acquistare e stappare il vino Novello 2017. Il 30 ottobre di ... Leggi tutto

Clima delle annate 2016 e 2017 del vino a confronto
Vino in Italia, Come si fa il vino

Clima delle annate 2016 e 2017 del vino a confronto

29 Settembre 2017

L’agricoltura in generale e la viticoltura in particolare, per poter operare con successo, ha bisogno di conoscere ... Leggi tutto

Il vitigno Petit Rouge
Come si fa il vino

Il vitigno Petit Rouge

22 Agosto 2017

Attualmente, in Valle d’Aosta, il Petit Rouge è coltivato su un centinaio di ettari, circa il 20% della superficie ... Leggi tutto

Viti "resistenti" alle malattie, per vini di qualità e più sostenibili
Come si fa il vino

Viti resistenti alle malattie, per vini di qualità e più sostenibili

07 Agosto 2017

Viti resistenti, capaci di difendersi dalle malattie, grazie al loro DNA migliorato che mantiene però tutte le ... Leggi tutto

La Ribolla Gialla in Friuli
Come si fa il vino, Friuli-Venezia Giulia

La Ribolla Gialla in Friuli

13 Luglio 2017

Durante l’Eocene (35-55 milioni di anni or sono) l’attuale pianura friulana era una zona di mare che si estendeva ... Leggi tutto

il Gaglioppo e il vino Cirò
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il Gaglioppo e il vino Cirò

06 Luglio 2017

Il Gaglioppo è un vitigno dalle origini antichissime, da sempre diffuso sulla costa adriatica e poi ionica dalle ... Leggi tutto