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Come si fa il vino

Nella sezione Come si fa il vino troverai tutti gli articoli e le news riguardo le modalità di produzione dei differenti tipi di vini e le loro caratteristiche.

Come si fa lo spumante metodo classico?
Come si fa il vino

Come si fa lo spumante Metodo classico?

04 Aprile 2022

Quando si parla di spumanti prodotti con il metodo classico si fa certamente riferimento a vini che possiedono un ... Leggi tutto

Come si fa il vino rosato
Come si fa il vino

Come si fa il vino rosato

28 Marzo 2022

Il vino rosato spesso viene sottovalutato e considerato una via di mezzo tra bianco e rosso: in realtà possiede una ... Leggi tutto

Il canaiolo bianco e rosa
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

Il Canaiolo bianco e rosa

02 Febbraio 2022

Gallesio nel 1839 scrive: “I Toscani coltivano un altro vitigno col nome Canaiolo bianco. Io l’ho veduto in ... Leggi tutto

I Trebbiani di Modena
Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino, Emilia-Romagna

I Trebbiani di Modena

23 Gennaio 2022

Regina delle “galliche vigne” è il Trebbiano, lo avreste mai detto? Raramente si associa il Trebbiano ... Leggi tutto

Franciacorta in bicicletta
Come si fa il vino

Quanti tipi di Franciacorta esistono?

06 Gennaio 2022

La DOCG Franciacorta è ormai in tutto il mondo sinonimo di grandi bollicine italiane: questo vino, prodotto ... Leggi tutto

La vendemmia e la pigiatura
Come si fa il vino

Vendemmia e pigiatura dell'uva

22 Settembre 2021

La vendemmia e la pigiatura dell'uva sono procedimenti importanti per realizzare vini eccellenti. Di norma, tra ... Leggi tutto

Influenza del terroir sul vino
Come si fa il vino

Vino e terroir

20 Novembre 2020

 Il vino è molto più di una semplice bevanda: le sue caratteristiche derivano da un complesso insieme di fattori ... Leggi tutto

Asolo Prosecco adotta la “riserva vendemmiale”
Come si fa il vino

Asolo Prosecco adotta la “riserva vendemmiale”

21 Agosto 2020

L'Asolo Prosecco continua a crescere e adotta la "riserva vendemmiale". Scopri di più! Leggi tutto

Vinifera ripartiamo dalle radici
Come si fa il vino, Voce all'esperto

"Vinifera - Ripartiamo dalle radici": il nuovo libro sui portinnesti della vite

11 Dicembre 2019

Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato a svolgere un ... Leggi tutto

nasce ad elba il vino da uve immerse nel mare
Come si fa il vino

Nasce all'Elba il vino da uve immerse in mare

02 Dicembre 2019

Stappare una bottiglia di vino e tornare indietro nel tempo è possibile grazie ad un esperimento scientifico unico ... Leggi tutto

i vitigni ibridi resistenti alle malattie
Come si fa il vino

I vitigni ibridi resistenti alle malattie

14 Ottobre 2019

Dopo la metà dell’800, con la comparsa in Europa di oidio e peronospora, tutte le varietà di vite coltivate in ... Leggi tutto

quanto ossigeno c è in una bottiglia di vino
Come si fa il vino

Quanto ossigeno c'è in una bottiglia di vino

25 Febbraio 2019

Mi sono spesso chiesto per quale motivo i libri di enologia terminassero quasi sempre con l’imbottigliamento del ... Leggi tutto

La permeabilità delle anfore per il vino
Come si fa il vino

La permeabilità delle anfore per il vino

18 Febbraio 2019

Anfore, orci e giare, sono tutti prodotti che insieme a mattoni e tegole fanno parte della categoria della ... Leggi tutto

tannini nel vino
Come si fa il vino

I tannini nel vino

03 Dicembre 2018

Numerose sono le famiglie di prodotti enologici caratterizzate da una vasta eterogeneità e variabilità. Ovviamente ... Leggi tutto

Vini naturali del Lazio
Come si fa il vino, Turismo enogastronomico, Lazio

I vini naturali del Lazio

01 Agosto 2018

Avvicinarsi al mondo dei vini naturali non significa certo addentrarsi in un'area inesplorata. Sono numerosi e sparsi ... Leggi tutto