Corino Giovanni

L'azienda vitivinicola Corino si trova in Piemonte a La Morra nei pressi di Cuneo ed è proprietà dell'omonima famiglia, arrivata nel paese nel 1952 come affittuari delle terre del beneficio parrocchiale.
La coltivazione della vite, inizialmente orientata verso la vendita delle uve a terzi, viene deviata in sempre maggiori numeri verso la cantina dell'azienda che inizia a imbottigliare il Barolo, il Dolcetto e il Nebbiolo.
La Corino è dunque un'azienda con una storia strutturata alle spalle: dalla semplice coltivazione della vite è passata all'acquisizione delle tecnologie necessarie alla vinificazione e all'affinamento dei vini, all'insegna del raggiungimento della qualità.
La filosofia su cui si fonda poggia le proprie basi sul rispetto della natura; per questo motivo si prediligono prodotti a base di rame e zolfo e l'utilizzo del letame bovino e la fermentazione alcolica avviene senza ricorrere all'utilizzo di altri lieviti.