Majolini

Nata nel 1982, l'azienda vitivinicola Majolini è ubicata a Valle Ome, in provincia di Brescia.

Grazie alla passione dei fratelli Maiolini, la cantina presenta un legame imprescindibile tra arte e vino unito all'obiettivo del progetto Opera Sensoriale.

La produzione e i terreni dell'azienda Majolini

Le proprietà dell'azienda si trovano sulle colline moreniche del comune di Ome. Queste ultime sono terreni costituiti da stratificazioni calcaree con un microclima ideale per la coltivazione della Franciacorta che nei vini Majolini presenta una struttura e una mineralità difficilmente confondibili.

Inoltre la cantina è molto attenta alla sostenibilità cosicchè in vigna la scelta è ricaduta sulla conversione all'agricoltura biologica. Qui  lo scopo di bassi rendimenti e potatura e selezione rigorosa delle uve è quello di raccogliere in vendemmia frutti di qualità, un ingrediente fondamentale per la produzione di vini d'eccellenza.