Adalia

Giovane realtà della Valpolicella con meno di 10 anni di vita, l'azienda Adalia deve la sua conduzione a Marinella Camerani con una lunga esperienza vitivinicola. Già proprietaria da oltre 30 anni di un’altra Azienda biologica, Corte Sant’Alda ( 90.000 bottiglie all'anno), Marinella dona il nome di questa giovane Cantina ad un insetto tra i più graditi, sia per estetica che per la preziosa collaborazione in campo agricolo: un coleottero simile alla coccinella (nome scientifico Adalia Bipunctata) usato come agente di controllo biologico e predatore dei principali parassiti della vite.

L'azienda può contare su circa 5 ettari di vigneti situtati a Mezzane di Sotto che, dopo una lunga e faticosa riqualificazione, possono contare su importanti vini tra cui l’Amarone Ruvaln.