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Prosciutto di Parma prodotto secondo le regole del Consorzio di Tutela
Emilia-Romagna

La “gloria” di Parma: il prosciutto

03 Agosto 2016

Il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano sono due eccellenze della gastronomia italiana tra le più ... Leggi tutto

Spumante in bicchieri
Vino in Italia

Come va l'export del vino italiano nel 2016?

01 Agosto 2016

Sulla base di un progetto di collaborazione tra Assoenologi e Uiv pubblichiamo di seguito i dati sull’export del ... Leggi tutto

Cibi che causano obesità

Quando il cibo non è amico

29 Luglio 2016

Da tempo è accertato che il cancro è il risultato della combinazione di alterazioni genetiche e stimolazioni ... Leggi tutto

Storia del vino

Il vitigno della Corvina e il suo percorso storico

28 Luglio 2016

Non si conoscono le origini precise della Corvina, ma sicuramente è un vitigno legato alla viticoltura veronese fin ... Leggi tutto

Paesaggio di Jesi nelle Marche Italia
Turismo enogastronomico, Marche

Il vino nelle Marche: non più solo Verdicchio

27 Luglio 2016

Chi non riconoscerebbe anche ad occhi chiusi la bottiglia ad anfora del Verdicchio? Ispirata agli antichi contenitori ... Leggi tutto

Boccali dal fondo rotondeggiante ideali per birra ale
Tipi di birra

La birra Ale

05 Agosto 2022

Tra i diversi stili di birra esistenti, oggi ci concentriamo sulle birre Ale. Il nome di questa birra deriva dal ... Leggi tutto

Agricoltura biodinamica in vigna

Vino biodinamico: quando il vino viene fatto con le stelle – Seconda parte

25 Luglio 2016

Ecco la seconda parte dell'articolo Vino biodinamico: quando il vino viene fatto con le stelle – Prima parte del ... Leggi tutto

Martina Ministro delle politiche agricole

Intervista al Ministro Martina sull'importanza del vino italiano

22 Luglio 2016

Expo ha costretto le imprese a fare squadra, non solo tra produttori, ma lungo tutta la filiera. Fondamentale, in ... Leggi tutto

eventi enologo e vino
Eventi sul vino

Assoenologi compie 125 anni!

21 Luglio 2016

Tutto iniziò a Conegliano nel 1891, quando Arturo Marescalchi, enotecnico diplomato alla Scuola enologica ... Leggi tutto

Viticoltura in Veneto
Turismo enogastronomico, Veneto

Veneto: prima regione produttrice di vino

20 Luglio 2016

Il Veneto rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole d’Italia, è infatti il terzo vigneto italiano ... Leggi tutto

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