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Come conservare una bottiglia di birra aperta
Degustazione della birra

Come conservare una bottiglia di birra aperta

06 Marzo 2024

Non sempre quando apriamo una bottiglia di birra riusciamo a consumarla completamente: qual è il modo migliore per ... Leggi tutto

Rural Festival 2016
Eventi sul vino

Rural Festival: due i weekend dedicati alla biodiversità agricola

25 Agosto 2016

Sabato 3 e domenica 4 settembre 2016 a Rivalta di Lesignano De' Bagni (Parma) torna l’appuntamento dedicato alla ... Leggi tutto

Verdure fritte in cartoccio

Fritto contro bollito: 10 a 0

26 Agosto 2016

Chi ha detto che la frittura fa male? È un metodo di cottura che non porta a una riduzione drastica dei nutrienti: ... Leggi tutto

Vino rosso scuro e uva nera
Degustazione del vino

La Corvina, uva preziosa per l'Amarone e il Bardolino

13 Gennaio 2023

Il vino di Corvina veronese è di un rosso rubino abbastanza intenso, con riflessi tendenti al viola. Il sapore ha ... Leggi tutto

Vino della tradizione veneta
Veneto

Cucina tipica veneta, da scoprire rigorosamente in loco!

24 Agosto 2016

Spaghetti al nero di seppia? Bigoli? Risi e bisi? Sarde in saor? Tutti piatti di antica tradizione, ma tutti godibili ... Leggi tutto

Tappo antirabbocco per oliere
L'olio in Italia

Oliere antirabbocco nei ristoranti

02 Maggio 2017

Siamo testimoni, ormai da un paio di anni, di un cambiamento radicale nel modo di servire l'olio nei ristoranti ... Leggi tutto

Aceto Balsamico di Modena IGP

Aceto balsamico di Modena: perché denigrare i nostri tesori?

05 Agosto 2016

Sul sito web di un'autorevole testata giornalistica è di recente apparso un articolo sull'Aceto balsamico di Modena ... Leggi tutto

Assaggi di cibo abbinati a vini diversi
Abbinamenti vino cibo

Abbinamento cibo – vino: scopriamo quando e come è nato

22 Agosto 2016

Il connubio è antico. Di quelli che nessuno metterebbe in discussione, se non per definire meglio il rapporto. Mai ... Leggi tutto

Sagrantino di Montefalco
Degustazione del vino, Turismo enogastronomico, Umbria

Il Sagrantino di Montefalco

10 Dicembre 2018

Il Sagrantino produce vini con caratteristiche diverse ma comunque di ottimo livello qualitativo. L’uva della ... Leggi tutto

Legge italiana sulla birra artigianale
Tipi di birra

La prima legge che definisce la birra artigianale

02 Agosto 2016

C'è qualcosa che bolle in pentola nel mondo della birra artigianale. Più nello specifico il 6 luglio 2016 il Senato ... Leggi tutto

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