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Come fare la birra ad alta fermentazione
Come si fa la birra, Tipi di birra

Come si fa la birra ad alta fermentazione?

22 Novembre 2023

Dopo aver scoperto quali sono gli ingredienti con cui è prodotta la birra e aver visto gli step necessari per la sua ... Leggi tutto

Vino e Cina
Come si fa il vino, Vino nel mondo

Vino e Cina

26 Settembre 2016

Attentissima, entusiasta e con una grandissima determinazione e voglia di crescere nel mondo del vino. Così si ... Leggi tutto

Previsioni per la vendemmia 2016
Voce all'esperto

Vendemmia 2016: prime previsioni

07 Ottobre 2016

Come solo Assoenologi aveva sottolineato, è sempre azzardato fare previsioni, specialmente a 40-45 giorni prima ... Leggi tutto

Nebbiolo vino del Piemonte
Vino in Italia, Turismo enogastronomico, Piemonte

Nebbiolo, il vino che ha segnato la storia del Piemonte

22 Settembre 2016

La presenza del nome Nebbiolo nei documenti storici ha suscitato l’attenzione di molti autori. L’opera che ... Leggi tutto

Castello di Soave con vigneti
Turismo enogastronomico, Veneto

Viaggio nelle tante zone vitivinicole del Veneto

08 Febbraio 2017

Per chi si appresta a viaggiare in lungo e in largo per il Veneto alla ricerca delle cantine più evocative e dei ... Leggi tutto

I giovani e l'alcol
Degustazione della birra

Come educare i giovani al consumo della birra

20 Settembre 2016

Il consumo eccessivo di birra e alcol nel periodo giovanile non è un fenomeno nuovo, anzi, è profondamente radicato ... Leggi tutto

Pere cotte al vino rosso con cannella e chiodi di garofano
Voce all'esperto

Ricette con il vino: pere cotte al vino rosso

23 Gennaio 2023

Ecco una ricetta redatta con Italo Cristofani, chef vicentino che come tale ama molto il vino. Le pere cotte al vino ... Leggi tutto

calici champagne e spumante
Degustazione del vino

Come scegliere il calice per spumante e champagne

24 Dicembre 2021

Sei già pronto a stappare il tuo champagne preferito o uno spumante particolare in occasione di una ricorrenza ... Leggi tutto

Castello Brolio Chianti
Turismo enogastronomico, Toscana

Toscana: la storia del vino italiano

25 Luglio 2022

Prima ancora dell'arrivo dei Romani, la Toscana era già famosa per la qualità e l'abbondanza dei suoi vini. Questo ... Leggi tutto

Scegliere olio leggendo etichetta
L'olio in Italia

Come scegliere l'olio leggendo l'etichetta

13 Settembre 2016

Le informazioni contenute all'interno di un'etichetta rappresentano la fonte più affidabile per permettere al ... Leggi tutto

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