Onepiò

Onepiò Winery si trova a Desenzano del Garda, in provincia di Brescia. Ilaria Accordini ha creato l'azienda, dando seguito alla passione nata osservando il nonno, esperto viticoltore. Oltre alla passione, Ilaria ha aggiunto gli studi nel settore agroalimentare e nel management, un mix di conoscenze che le ha concesso di dare vita a un progetto molto ambizioso.

Il nome Onepiò è la combinazione di due parole: "one" che in inglese significa "uno", e "piò" che è un temine bresciano che indica 1/3 di ettaro. È proprio 1/3 di ettaro la dimensione iniziale dell'azienda, che pian piano si è ingrandita grazie alla visione della sua titolare.

L'azienda coltiva 33 ettari di vigneti: 30 in Lugana e 3 in Valpolicella. Entrambe le zone sono caratterizzate da estati molto calde e inverni freschi, quindi una temperatura che non diventa mai troppo rigida. Questo permette un'ottima maturazione dell'uva, che arriva ad avere un estratto zuccherino molto alto.

I vini dell'azienda sono sia quelli tipici della Valpolicella e della Lugana, che quelli sperimentali frutto di innovazione e ricerca. Nello specifico, troviamo:

• Prumante Brut Lugana DOC;
• Lugana DOC Bianco;
• Spumante Brut Chiaretto di Bardolino DOC;
• Bardolino Classico DOC Biologico;
• Valpolicella Ripasso DOC;
• Amarone della Valpolicella DOC;
• Passito Bianco del Veneto IGT;
• Cabernet Sauvignon IGT.