Località Ponte Giulio, 3 - 05018 Umbria (Terni)
+39 0763 315 888
L'azienda agricola Bigi è una storica cantina del Gruppo italiano Vini, fondata nel 1880. La tenuta si estende lungo 248 ettari vitati ad Orvieto nel cuore verde dell'Italia, una terra di confine tra il Nord e il Sud. La cantina Bigi conta numeri veramente impressionati nella storia della sua produzione: circa 4.000.000 di bottiglie con una capacità di 30.000 ettolitri.
Tra i vini prodotti spicca l’Orvieto Classico Vigneto Torricella, che riesce a ricreare senza troppi voli pindarici una gradevolezza e un'essenza minerale estrema.
La ricetta a base di Aglianico
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