Purovino

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Località Corso, 27 - 58051 Toscana (Grosseto)

+39 0564 1834278

Informazioni

 
  • Bottiglie prodotte
  • 13.000
  • Vendita diretta
  • Si
  • Visite in Cantina
  • Si
    Su prenotazione

Descrizione

 

Il tema dei solfiti nel vino è un tema piuttosto dibattuto a livello nazionale ed internazionale. In questo ambito sono diversi i metodi che cercano di limitare l’aggiunta di questi additivi.

Tra questi si sta facendo strada il brevetto “Purovino” che utilizza l’iperossigenazione delle uve per la riduzione la microflora, e la sostituzione della funzione antisettica della solforosa. Un progetto messo in piedi sopratutto dalla realtà della bassa Maremma Toscana che anno dopo anno riscuote interesse non indifferente.

Vitigni

 

Mappa

 

 

Foto di Purovino

 
 

 

Recensioni per la cantina Purovino

 

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