Strada Cupa Rampone zona A - 74015 Puglia (Taranto)
+39 080 4313309
Nata nel 1996, l’azienda vitivinicola I Pastini è situata in un angolo fra la valle d’Itria, la valle dei trulli, a metà strada tra Martina Franca e Locorotondo.
Su una superficie vitata di 17 ettari, le vigne vengono condotte a spalliera. Le tradizioni viticole e le tecniche enologiche moderne garantiscono la valorizzazione dei classici vitigni autoctoni come la Verdeca, il Bianco d’Alessano ed il Minutolo.
L'evoluzione delle tecniche per la produzione dell'olio
05 Novembre 2025
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