I Pastini

Nata nel 1996, l’azienda vitivinicola I Pastini è situata in un angolo fra la valle d’Itria, la valle dei trulli, a metà strada tra Martina Franca e Locorotondo.

La produzione dell'azienda I Pastini

Su una superficie vitata di 17 ettari, le vigne vengono condotte a spalliera. Le tradizioni viticole e le tecniche enologiche moderne garantiscono la valorizzazione dei classici vitigni autoctoni come la Verdeca, il Bianco d’Alessano ed il Minutolo.