Batavigna

L'azienda toscana Batavigna è fatta da giovani promesse (ossia donne) che portano avanti la figura importante dell'enologo che esula dal suo lavoro tipicamente di tradizione maschile.

Affacciatasi al mondo della consulenza enologica in Italia negli anni Novanta, Barbara Tamburini, oltre ad essere wine-maker molto quotata, porta avanti il suo progetto vitivinicolo con Batavigna: qui cerca di dare identità e valore si suoi prodotti in una terra di vini mitici che spesso hanno nel celebre nome il suffisso “aia”. 

Uno dei prodotti finale sta nel Miticaia che, anche grazie ad uno dei maestri dell’enologa come Vittorio Fiore, è un rosso forgiato da uve perfette per creare un taglio bordolese di alto rango.