Villa Diamante

L'azienda Villa Diamante viene fondata da Antoine Gaita nel 1996 insieme alla moglie Diamante Renna sulla collina di Montefredane, nella provincia di Avellino.

Antoine (biochimico esperto e sperimentatore, conoscitore dei processi di vinificazione) è recentemente scomparso ed era la figura centrale nella valorizzazione del vino bianco irpino.

Le terre dell'azienda Villa Diamante

Le vigne, situate a circa 400 metri di quota, sono condotte a regime biologico, nel pieno rispetto della natura.

Qui in cantina, il lavoro è basato su fermentazioni spontanee, nessuna operazione di chiarifica o di filtraggio e lunghe permanenze in acciaio.