Tenuta Coppadoro

Tenuta Coppadoro è un'azienda agricola fondata nel 1999. La tenuta si trova nell’area pianeggiante che si sviluppa sotto le pendici del promontorio del Gargano, in quel territorio che è conosciuto come Tavoliere delle Puglie. Tenuta Coppadoro si estende per 165 ettari, di cui 125 già vitati e 40 in attesa di entrare a regime. Il territorio offre la ricchezza di differenti microclimi e terreni con diverse tessiture e scheletro, così da permettere a ciascun vitigno, di trovare l’ambiente più adatto ad una crescita di qualità.

I vigneti di Contrada Ratino, Contrada Cotinone e Contrada Coppadoro presentano infatti caratteristiche peculiari ed esclusive. Contrada Ratino è posta nel settore sud-ovest di San Severo a circa 120 metri s.l.m. dove su 28 ettari si coltivano Chardonnay, Aglianico e Sauvignon blanc; Contrada Cotinone con i suoi 21 ettari si trova a 170 metri s.l.m. su terreni argillosi, in cui si coltivano soprattutto vitigni a bacca bianca; Contrada Coppadoro tra i 170 e i 220 metri s.l.m. si caratterizza per una forte escursione termica tra il giorno e la notte, ideali all’allevamento di Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Nero di Troia. Punta di diamante della produzione Tenuta Coppadoro è Fujente, uno spumante da Bombino bianco che si caratterizza per i deliziosi profumi fruttati.