Ognissole

Ognissole è un'azienda agricola fondata nel 2013. La tenuta si trova a Taranto con un'estensione vitata di 80 ettari. L’azienda è strutturata in due diverse Tenute: quella di Manduria (situata a Fragagnano) con circa 50 ettari in cui si allevano a spalliera e ad alberello le vigne più vecchie di Primitivo, Negroamaro e Chardonnay e dove i vigneti sono impiantati su terre rosse calcareo-argillose ricche di ossido di ferro e sedimenti marini fossili, in cui tutto il ciclo della produzione si svolge nella cantina situata nella vicinissima Sava; quella della Tenuta Cefalicchio che è un’azienda bio-dinamica con certificazione Demeter, situata a Canosa di Puglia, con 27 ettari vitati, che insistono nell’area Doc di Castel del Monte.

I vini in produzione Ognissole convincono per qualità, profondità e spigliatezza espressiva.