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Jankara è un'azienda agricola fondata nel 2008. La tenuta si trova a Sant'Antonio di Gallura in provincia di Sassari. Una delle migliori aree per la produzione del Vermentino di Gallura: con le sue colline granitiche, poste tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, protegge la zona dal potente Scirocco e lascia nei vini tangibili impronte minerali.
All’interno di questo complesso collinare hanno dimora due Cru storici, quello Giannaghe, Jannaca nel dialetto Gallurese, e quello di Karana; è proprio la fusione tra i nomi di queste due vigne che battezza l'azienda come il “Gallo di Gallura”.
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