Divella

L'azienda agricola Divella, di proprietà di Alessandra Divella, si colloca nel cuore della Franciacorta orientale, nel comune di Gussago in provincia di Brescia. Nei due ettari di vigneto, prevalentemente coltivati a Chardonnay e Pinot nero, tutte le lavorazioni avvengono in modo manuale ed artigianale, nel rispetto della sostenibilità con fermentazioni spontanee e senza aggiunte di solfiti.

Il territorio prevalentemente calcareo e ricco di fossili e argille, la raccolta a mano delle uve, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e la maturazione del vino in piccole vasche di cemento e tonneau consentono una produzione contenuta nei numeri ma eccezionale nell’esprimere un carattere unico e vivace. Tri vini più significativi ci sono: il Divella Blanc de Blancs Dosaggio Zero, il Rosè Clo Clo Divella e il Ninì.