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Cascina Baricchi

Via Tinella, 15 - 12050 Piemonte (Cuneo)

+39 348 7146500

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A Neviglie, il piccolo comune delle Langhe occidentali in provincia di Cuneo, si trova la Cascina Baricchi, esattamente sulle colline fra Neive, Mango, Treiso e Trezzo Tinella.

Avviata da Giovanni Simonetta e diretta oggi da Natale, l’azienda vinicola ha prodotto la prima etichetta nel 1989 focalizzandosi in particolare verso i vitigni autoctoni piemontesi come Nebbiolo, Barbaresco, Barbera d’Alba e Dolcetto d’Alba ma anche quelli non autoctoni come Pinot Nero, Syrah e Merlot.

Della Cascina Baricchi sono molto rinomati anche i vini definiti “di ghiaccio”, ottenuti da uve Moscato Bianco vinificate dopo essere state totalmente ghiacciate o raccolte nelle fredde notti invernali con una temperatura abbondantemente sotto i zero gradi.