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Ai piedi del Monte Grappa, in un contesto suggestivo composto da boschi, olivi, alberi da frutto e un piccolo laghetto troviamo l'azienda agricola Calalta appartenente alla famiglia Brunetti. L'ambiente che la circonda favorisce un'ampia biodiversità che, questa realtà, si preme di tutelare optando per lavorazioni rispettose nei confronti della natura.
Dei 16 ettari di terreno, 5 sono tenuti a vigneto, su di un suolo in pendenza in maniera tale che le viti possano giovare dei migliori flussi di aria e acqua. Agricoltura biologica e vinificazione che non prevede l'impiego di additivi, consentono di produrre vini genuini e autentici, differenti di annata in annata.
Come fare la birra in casa: l'homebrewing
22 Aprile 2025
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